Vitel Stroganoff

de Sidy in Vita, 23 Sep 2012 | 3479 vizualizari

 

Viţelul "Stroganoff" este cu mare succes una dintre acele mâncăruri pe care le poţi pregăti atunci când nu eşti pregătit de oaspeţi, dar vrei să-i dai gata pe cei dragi tie pe care ii servesti in fiecare zi.
Este o reteta care pe cât de savant ii suna numele, pe atât de simplă este...foarte bun, nepretentios si rapid.

 

INGREDIENTE

  • 800 g pulpa de vitel
  • 300 g ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 100 ml smantana
  • 70 ml bulion
  • 1 lingura faina
  • 50 g mustar
  • 30 ml ulei
  • 50 g unt
  • 50 ml coniac
  • sare
  • piper
  • boia
  • 2-3 catei usturoi(optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vitel Stroganoff:

Carnea macra de foarte buna calitate se taie felii, se asezoneaza.


Ceapa se curata si se toaca marunt.


Ciupercile le feliem subtire.


Punem uleiul la incins si prajim feliile de carne pe ambele parti, apoi le punem intr-un vas in care vom continua prepararea lor.


Ceapa o calim putin in sosul lasat in tigaie, apoi rasturnam ceapa peste carne si adaugam si faina.Amestecam putin pina prinde si faina culoare.


Acoperim carnea cu apa, azezonam daca mai este cazul si lasam sa fiarba cam o ora; daca e cazul adaugam cate putina apa sa nu scada sosul prea tare.


Calim ciupercile in unt apoi le rasturnam peste carne.Adaugam bulionul, mustarul si smantana, amestecam si mai fierbem impreuna cam 15 minute.


Cu 2-3 minute inainte de a fi gata adaugam usturoiul(optional) si coniacul.


Se aseaza in farfurie piureu de cartofi iar peste el se toarna din sosul de vita, ciuperci si smantana. Este delicios...


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel Stroganoff" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 19:57

Reteta de reteta NOTA 10+

Angelina_Elena 1

26.09.2012, 15:10

mihaelar63 1

27.09.2012, 08:23

Imi place mult ultima imagine . Aproape ying-yang

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!