Aceasta reteta de Zacusca cu ciuperci este facuta cu toate legumele fierte.
INGREDIENTE
- 1 kg. ceapa
- 1 kg. gogosar
- 1 kg. ciuperci
- 2 kg. rosii
- sare, piper boabe
- 1 ardei iute (tocat marunt)
- 200 ml. ulei
- 1 foaie de dafin
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ciuperci dietetica:
Se curata ceapa, ardeiul, ciupercile si se maruntesc cu blenderul.
Ceapa se pune intr-o cratita cu putina apa la fiert.
Cand ceapa este sticloasa , se adauga gogosarul, apoi ciupercile si se lasa la fiert.
Se adauga rosiile, care au fost si ele maruntite. Se fierbe pana scade apa, amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde .
Cand totul a scazut si s-a ingrosat se adauga uleiul, sare, piperul , foaia de dafin si ardeiul iute lasandu-se sa mai fiarba 10-15 minute.
Se pune in borcane fierbinte, se capseaza si se da da la cuptor pentru 20 minute.
TIPS-URI
1
Prefer zacusca , cu ingredientele fierte.
2
Sarea si piperul se pun dupa gust.
3
Se poate pune la fiert si in cuptor.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2019 puncte
1303 puncte
1000 puncte
1000 puncte
872 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
