Am preparat aceasta minunata reteta de Zacusca de vinete pe care va recomand sa o pregatiti si voi
INGREDIENTE
- Ingrediente folosite la prepararea retetei de Zacusca de vinete
- 5 kg de vinete
- 2 kg ardei gras rosu
- 2 kg gogosari
- 1 kg ceapa
- 500 ml ulei
- 1 l bulion
- sare,piper,foi de dafin
47comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete:
Iata cum am preparat reteta de Zacusca de vinete:
Se coc pe rand vinetele,ardeii si gogosarii.Vinetele se lasa la scurs aproximativ 1 ora.
Se dau prin masina de tocat ardeii,gogosarii si vinetele.Ceapa o tocam solzisori si o punem la calit in ulei.Cand devine sticloasa adaugam,ardeii,gogosarii si vinetele.
Adaugam si bulionul si punem la fiert int-un vas cu fundul mai gros.Se lasa la fiert pana cand uleiul se ridica la suprafata.
Se adauga sare dupa gust,piper boabe si foi de dafin.
Se sterilizeaza borcanele in cuptor.
Dupa ce a fiert zacusca se pune fierbinte in borcane,le capsam si le lasam in paturi sa se raceasca pana a doua zi,cand le depozitam in camara.
Va doresc pofta buna si succes in a prepara reteta de Zacusca de vinete
TOP
utilizatori
7188 puncte
5100 puncte
4392 puncte
3873 puncte
3676 puncte
ULTIMELE COMENTARII
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
