Adi

4

Bucataras
grozav

Pitesti

Bucataras din 28.04.2014

RETETE117
PRIETENI175
Retete

Tocana de cartofi cu scarita de porc afumata

In Porc la 15 Feb 2019

Se portioneaza costita afumata, se spala bine si se pune la fiert in apa cat sa fie acoperita. Se curata ceapa, se toaca si se caleste in putin ulei, cu 2 catei de usturoi taiati rondele. Se adaugă morcovul si ardeiul tocate marunt, iar cand toate sunt patrunse, se adauga pasta de rosii....

Aperitiv placinta impletita, cu branza sarata

In Aperitive / Garnituri la 27 Ian 2019

Mai intai lasam aluatul sa se decongeleze la temperatura camerei. Amestecam cele doua tipuri de branza cu ouale, chimenul si untul taiat cubulete. Omogenizam compozitia si o lasam la rece pana se dezgheata aluatul. Apoi, intindem, pe rand, cele doua foi de aluat pe hartie de copt si le...

Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

In Mancaruri de legume la 19 Ian 2019

Spalam bine zucchiniul si il feliem rondele de aproximativ 7-8 mm. Asezam rondelele de zucchini pe un platou si presaram sare peste ele. Le lasam asa 10 minute, sa elimine din lichid, apoi le tamponam cu servetele absorbante. Amestecam ouale cu un praf de sare si dulceata de ardei iuti,...

Mamaliguta in straturi

In Porc la 13 Ian 2019

Pregatim mai intai mamaliguta. Punem apa la fiert, intr-un ceaun sau un vas cu pereti dubli, iar cand este aproape de punctul de fierbere, adaugam sarea si o mana de malai si amestecam intens cu un tel in forma de para, sau cu o spatula. Lăsam sa atinga punctul de fierbere, apoi adaugam...

Cartofi cu bacon si cascaval la cuptor, serviti cu oua ochiuri

In Porc la 5 Ian 2019

Se porneste cuptorul la 200 de grade. Mai intai se amesteca untul moale cu usturoiul razuit, sare, piper, cimbru si busuioc. Se curata cartofii si se taie in rondele, nu foarte subtiri, apoi se amesteca cu untul aromat. Intr-o forma de guguluf tapetata cu hartie de copt se asaza...

Aperitiv saratele cu branza sarata si seminte de chimen

In Aperitive / Garnituri la 28 Dec 2018

Se amesteca untul moale cu branza sarata, untura, oul si iaurtul. Se mixeaza cu un mixer pentru a se omogeniza. Apoi se adauga chimenul si faina, treptat si rezulta un aluat nu foarte ferm, dar nelipicios. Se da aluatul la rece pentru 30 de minute, acoperit cu folie. Apoi se imparte...

Desert placinta cu mere si gutui

In Prajituri la 16 Dec 2018

Pentru aluat, se cern 400 gr de faina, impreuna cu praful de copt si bicarbonatul, intr-un bol. Se face o adancitura la mijloc si se pun acolo restul ingredientelor, apoi se amestecă toate si se framanta un aluat, adaugand faina pana devine nelipicios. Se lasa aluatul la odihnit 15 minute,...

Carne de iepure cu legume si paste tricolore la slow cooker Crock-Pot

In Slow Cooker la 9 Dec 2018

Mai intai pregatim toate ingredientele. Curatam legumele si le tocam cuburi, apoi le punem in vasul crock potului. Peste ele asezam carnea portionata in bucati mai mici. Lasam si grasime pe carne si astfel nu mai adaugam ulei. Punem pasta de rosii, condimentele si sarea si completam cu...

Ficatei de pui in sos de soia, cu ceapa si boia afumata

In Ficat la 29 Noi 2018

Se curata ficateii de pui, se clatesc cu apa rece si se scurg bine. Se pune grasimea de pui la topit si se adauga ficateii de pui, impreuna cu ceapa si 3 catei de usturoi razuiti. Se presara boia de ardei afumata, peste ei si se lasa la foc tare, la inceput, pana se rumenesc, apoi se...

Desert rondele din foietaj umplute cu mere

In Prajituri la 11 Noi 2018

In timp ce aluatul foietaj se dezgheata la temperatura camerei, se pregateste umplutura de mere. Se spala merele bine, se curata de cotoare si coaja si se dau pe razatoare. Se caramelizeaza la foc mic, impreuna cu zaharul, iar cand sunt bine patrunse si frumos colorate, se adauga...

Rulada din sunculita umpluta cu piure si cascaval

In Porc la 28 Oct 2018

Curatam cartofii, ii spalam,ii taiem in cuburi si ii punem la fiert in apa cat sa fie bine acoperiti. Adaugam si o lingurita de sare. Cand sunt bine fierti, ii pasam incorporand si untul. Tocam patrunjelul verde si frunzele de busuioc si le adaugam in piure, apoi il lasam sa se mai...

Pui de curte pe pat de cartofi, preparat la slow cooker Crock-Pot

In Slow Cooker la 21 Oct 2018

Se portioneaza carnea de pui si se clateste bine cu apa, se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se lasa. Se curata usturoiul si se piseaza cu sare ca pentru mujdei, apoi se freaca, adaugand putin unt moale si condimentele. Cu aceasta pasta se maseaza bine carnea de pui. Cartofii se...

Salata de cartofi cu ceapa rosie

In Salate la 18 Sep 2018

Se pregateste mai intai ceapa rosie care trebuie sa stea cam 30 de minute la macerat. Se curata ceapa, se clateste si se toaca in fasii. Se pune intr-un vas cu capac si se amesteca bine cu putina sare, ulei si otet.  Se lasa asa la macerat cam 30 de minute, timp in care se mai...

Ciorba de cartofi acrita cu bulion de corcoduse

In Ciorbe la 17 Sep 2018

Se curata ceapa, se spala, se toaca solzisori si se pune la calit in uleiul incins. Se curata radacinoasele, se toaca in cuburi si se adauga peste ceapa, cand aceasta isi schimba culoarea. Se amesteca bine si se lasa la calit pana cand toate legumele incep sa se patrunda. Se adauga apoi,...

Pasta de ton cu hering afumat si castraveciori murati

In Peste la 22 Aug 2018

Tonul se scurge bine de ulei si se amesteca cu heringul tocat marunt. Castraveciorii se toaca in cuburi mici, cat de mici, apoi se scurg bine de zeama, presandu-i in maini. Ceapa se curata si se toaca marunt. Peste amestecul de ton si hering se adauga crema de branza, castraveciorii si...

Dovlecei si vinete pane, cu mozzarella si sos de usturoi

In Mancaruri de legume la 12 Aug 2018

Se spala bine vanata si dovlecelul, se sterg cu prosoape absorbante si se taie in rondele de 5-6 mm grosime. Se asaza pe o suprafata plana si se presara cu sare. Se lasa 3-5 minute pana se formeaza bule de apa deasupra lor, se sterg cu prosoape absorbante si se intorc pe partea cealalta. Se...

Aperitiv castraveciori murati pane

In Aperitive / Garnituri la 19 Iul 2018

Castravetii se feliaza in rondele de aproximativ 5 mm grosime. Ouale se amesteca cu un praf de sare, unul de piper si putina faina. Se pune pe un platou faina si pe altul pesmetul. Rondelele de castraveciori se trec mai intai prin faina, apoi prin compozitia de oua si la final prin...

Ciorba de burta

In Ciorbe la 23 Iun 2018

Mai intai punem osul de vita la fiert in apa cu putina sare si inlaturam spuma care se formeaza. Adaugam si foile de dafin si boabe de piper. Cat fierbe osul, tocam ceapa si o calim in ulei, adaugam si morcovii rasi si ii lasam doar pana se patrund usor. Cand osul este fiert de se...

Varza cu costita de porc afumata

In Porc la 10 Iun 2018

Se portioneaza costita, se asezoneaza cu condimente si se asaza intr-o tava de cuptor cu ulei. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute, la 175 de grade C, intorcand-o de pe o parte pe cealalta, pe parcurs. Se va patrunde rapid pentru ca este prefiarta carnea. Varza se toaca fideluta si se...

Copanele de pui in crusta de pesmet cu parmezan si susan

In Pui la 27 Mai 2018

Se inlatura pielea de pe copanelele de pui, apoi se cresteaza carnea din loc in loc. Se presara cu sare, piper si boia de ardei dulce si se lasa 6-8 minute la odihnit, acoperite cu o folie alimentara. Intre timp, pregatim restul ingredientelor. Punem faina pe un platou. Amestecam...

Salata de cuscus cu legume si bacon afumat

In Salate la 26 Apr 2018

Mai intai se prajeste in putin ulei, baconul afumat taiat in fasii. Apoi se pune la scurs intr-o sita si se lasa la racit. Se fierbe apa cu putina sare si putin piper alb, macinat si se adauga peste cuscus. Se acopera cu un capac si se lasa la hidratat. Din cand in cand se mai...

Cordon bleu

In Pui la 24 Mar 2018

Se fileteaza pieptul de pui frumos. Se cresteaza fiecare jumatate de piept pe mijloc, fara a o patrunde la una din margini, astfel incat sa obtinem o bucata mare. Presam bucatile de pui usor cu o tava, sau o farfurie, apoi le presaram cu sare si piper. Amestecam ouale cu mustarul,...

Aperitiv tortilla cu cartofi si bacon

In Aperitive / Garnituri la 19 Feb 2018

Mai intai ne ocupam de cartofi. Ii curatam ii spalam si ii feliem mai grosier. Punem ulei la incins si prajim cartofii, intorcandu-i usor pe toate partile. Ii scoatem apoi pe prosoape absorbante și ii lasam sa se raceasca usor. Intr-o alta tigaie incapatoare, unsa putin cu ulei,...

Snitele din piept de pui in crusta de susan

In Pui la 4 Feb 2018

Pieptul de pui se feliaza subtire si se presara cu sare si piper pe ambele parti ale feliilor. Se lasa asa la odihnit, 10-15 minute. Ouale se amesteca bine cu mustarul si sare si piper dupa gust, pana se omogenizeaza compozitia. Faina se cerne intr-un bol, iar in altul se pun semintele...

Salata combinata

In Salate la 14 Ian 2018

Pregatim mai intai ceapa care trebuie sa stea la marinat macar 2-3 ore. Curatam ceapa, o spalam si o tocam solzisori, apoi o punem intr-o caserola cu capac. Presaram sare peste ea si turnam otet atat cat sa fie acoperita. O dam la rece, dar o mai amestecam din cand in cand, agitand...

Aperitiv grisine in manta de bacon

In Aperitive / Garnituri la 7 Ian 2018

Alegem grisine lungi si mai rumenite, nerupte. Desfacem feliile de bacon si pe cele de sunca, pentru ca sunt lipite in pachet. Rulam cate o felie de sunca, pe cate o grisina, pornind de la un capat al acesteia. Nu o rulam foarte strans, pentru a nu se strange prea mult peste grisina, in...

Paine cu cartofi in forma de guguluf

In Piine la 22 Dec 2017

Mai intai se curata cartofii, se spala, se taie in cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa sa fiarba ca pentru piure, apoi se paseaza bine si se lasa sa se raceasca putin, atat cat sa suporte degetul, temperatura lor. La mijlocul lor, punem drojdia cu zaharul si le amestecam cu...

Ficatei de pui cu usturoi si mamaliguta

In Ficat la 18 Dec 2017

Preparare ficatei de pui. Se curata ficateii de pui, se spala si se tin in lapte 10-15 minute, pentru a se fragezi, dar si pentru a se coagula sangele. Se scurg bine, se tamponeaza cu prosoape de hartie absorbante si se asezoneaza cu sare si piper. Se pun la prajit in ulei incins,...

Cartofi la cuptor, cu cascaval afumat si verdeata

In Mancaruri de legume la 9 Dec 2017

Se curata cartofii, se spala si se sterg cu prosoape de hartie absorbanta. Se taie in felii groase si colturoase. Se unge tava cu untul moale amestecat cu ulei si se asaza cartofii pe toata suprafata ei. Se presara sare peste ei si piper alb macinat. Se asaza printre cartofi si...

Desert clatite cu sirop de artar in aluat

In Dulciuri la 19 Noi 2017

Spargem ouale intr-un vas, presaram sare peste ele si le mixam energic pana se omogenizeaza. Adaugam siropul si din nou omogenizam, apoi adaugam laptele si faina. Omogenizam din nou compozitia si o diluam cu apa minerala. La final adaugam si putin ulei de masline. Uleiul adaugat in...

Afisate 31 - 60 din 117 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Varsator

Doare? Lasă, că trece. Din decembrie n-o să te mai doară nimic. Se usucă toate şi cad, ai să vezi.

 
 
 

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro