Manual pentru pastrarea vitaminelor

Postat de SanatateAcasa in Alimente pe 4 Mai 2012, 14:10

Articol pe placul a 3 bucatarasi
comenteaza

Fructele si legumele constituie surse importante de vitamine si minerale, iar pentru buna functionare a organismului, acestea trebuie consumate zi de zi. Cum trebuie gatite corect? Din pacate, multi romani nu gatesc alimentele corect, tocmai din aceasta pricina apar si probleme de sanatate, carentele de vitamine, sau mai grav, se poate ajunge si la spitalizare, din pricina unui sistem imunitar slabit.

Metode sanatoase de gatit

Evitati sa prajiti carnea. Carnea fripta pe gratar contine mai multe vitamine.

In ceea ce priveste legumele si fructele, mai ales cand vreti sa gatiti salate, ori placinte, evitati sa le dati pe razatoare. Daca procedati astfel, nu va faceti un obicei din asta, vitaminele si mineralele nu se asimileaza in aceasta forma.

Nu exagerati cu spalarea! Nu spalati excesiv fructele si legumelor.

Nu fierbeti legumele! Legumele trebuie fierte doar la aburi, ceea ce presupune o fierbe incompleta, adica nu se implica apa, ci doar aburi. Legumele astfel sunt inmuiate putin, doar asa, ca sa fie mai usor consumate. Pentru a se pastra crocante, legumele trebuie mai apoi spalate cu multa apa rece, aceasta le revigoreaza, le pastreaza.

Pastrati apa de fierbere pentru prepararea supei, aceasta dintai contine vitamine si minerale.

Nu gatiti alimentele la temperatura ridicata, alegeti variantele sanatoase. De asemenea, evitati sa tineti mancare amult timp pe foc, cum se intampla in cazul multor ciorbe.

Reguli privind alegerea alimentelor

Intotdeauna trebuie cumparate fructe si legume proaspete. Daca puteti, cumparati fructele si legumele, de la un producator local, mai ales daca stiti ca nu foloseste pesticide.

Nu alegeti alimente care au fost depozitate in raft de cateva zile, chiar daca va fac cu ochiul. Alegeti-le doar pe cele proaspete.

Daca partea financiara va permite, alegeti produse bio. Chiar daca sunt mai scumpe, acestea sunt sanatoase, nu contin chimicale. Totusi, ati putea alege calitatea, in defavoarea cantitatii, adica mult si prost. Cu alte cuvinte, putin si bun.

Reguli privind depozitarea

Fructele si legumele trebuie pastrate in sertarase speciale, in frigider.

In ceea ce priveste laptele, acesta nu trebuie sa stea la lumina, isi va pierde proprietatile.

Daca aveti mancare veche in frigider, evitati sa o reincalziti. Resturile, in special cele vechi, ori prost pastrate, sunt periculoase.

Alegeti alimentele congelate! Chiar daca acestea sunt congelate, sunt in multe cazuri mai sanatoase decat conservele. In ceea ce priveste produsele alimentare congelate, acestea sunt aduse in aceasta stare in conditii sigure, pe cand sunt proaspete. Pentru ca sunt congelate, acesta pot fi mai usor transportate. Dar, multe fructe si legume, desi vanzatorul zice ca sunt proaspete, pot fi vechi.

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu branzeturi grecesti
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

Black Friday Oster Romania