Midii in sos cu piure de cartofi

de anaiordan in Fructe de mare, 1 Mai 2009 | 11018 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg midii
  • 6 cartofi potriviti
  • 6 rosii potrivite
  • o jumatate de ardei gras rosu
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1/4 ceapa
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • boia iute
  • sare, piper
  • patrunjel
  • 1/2 pahar de vin alb sec
  • suc de rosii
  • rosii cubulete in suc de rosii- o jumatate de cutie
  • ulei demasline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii in sos cu piure de cartofi:

Se pun intai cartofii la fiert pentru piure, pentru ca dureaza ceva pana se pregatesc ingredientele pentru sos si sa fie toate gata in acelasi timp.

Eu am folosit midii congelate gat ascoase din cochilie, dar puteti folosi si midii cu tot ambalajul, sa zic asa, doar ca la acelea trebuie sa aveti grija ca daca nu se deschid la fiert inseamna ca nu sunt bune.

Pentru sos:
Am pus rosiile in putina apa fiarta pentru a le decosji mai usor. Am pus rosiile decojite in vasul de la robot, la care am pus jumatatea de cutie de rosii cubulete in suc de rosii, cam un sfert de pahar de suc de rosii, ceapa, boia iute, sare, piper, oregano si busuioc, dupa gust. Eu am folosit busuioc uscat. Eu am ales sa le dau prin robot pentru ca nu imi place sa simt bucatile de rosii si mai ales ceapa.

Se pune in tigaie/cratita, ulei de masline, cam 4 linguri, si cateii de usturoi taiati pe jumatate. Dupa ce se calesc putin se scot si se arunca. Se pun midiile in cratita si se lasa cateva minute sa se inmoie in ulei, dupa care se adauga vinul si se lasa pana incepe sa se evapore vinul. Apoi se adauga sosul de rosii si se lasa la fiert in functie de cat de mult doriti sa se ingroase sosul, mie personal imi place mai gros.

Piureul fiecare il face dupa gust.

Aceste midii se pot servi si cu paste.

Sper sa va placa! Pofta buna!:)

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii in sos cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Astice american ( homar ) cu sos de soia si lamaie