Brodet od riba(Tocana de peste)

de camelia75 in Peste, 22 Iul 2013 | 5911 vizualizari

 

Brudet este o tocana de peste traditionala din Istria si Dalmatia.
Puteti folosi diferite tipuri de peste,puse intr-o singura oala si fierte in sos de rosii la foc mic.
In mod traditional tocana se serveste cu mamaliga.
Este o reteta rapida si foarte gustoasa.
Brodet od riba(Tocana de peste)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg peste (macrou)
  • 3 linguri faina
  • 100 ml ulei de masline
  • 2 cepe
  • 5 catei de usturoi
  • 800 gr rosii sau 3 linguri concentrat de tomate
  • 2 linguri de otet
  • 1 lingura Vegeta
  • 1/2 cana cu apa sau vin alb
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brodet od riba(Tocana de peste):

1.Curatati,spalati si lasati pestele la scurs.Taiati pestele bucati potrivite si sarati-l dupa gust.Treceti bucatile de peste prin faina.

2.Prajiti pestele in ulei incins la foc mare timp de 2 minute, pe fiecare parte.Scoateti pestele pe o farfurie pe care ati pus servete de hartie, pentru a absoarbe exceul de grasime.

3.In uleiul ramas caliti ceapa si usturoiul timp de 1 minut,apoi adaugati rosiile curatate de pielita si taiate cubulete.Puneti capacul si lasati la foc potrivit timp de 30 de minute.

4.Adaugati pestele,otetul, apa/vinul, Vegeta si piperul.Mai lasati sa fiarba la foc mic, timp de 20 de minute.Nu amestecati in tigaie,doar o agitati din cand in cand.

5.La final presarati patrunjel tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Brodet od riba(Tocana de peste)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (12)

kukibella 1

23.07.2013, 17:21

ce bine arata

simona72 1

24.07.2013, 10:57

Imi place tare mult!!!! O mancare delicioasa si sanatoasa

cristeena20 1

25.07.2013, 15:32

excelent!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro