Calamari umpluti

de Timi in Fructe de mare, 25 Noi 2012 | 3499 vizualizari

 

Calamari umpluti, reteta autentica din Spania.

 

INGREDIENTE

  • 6 calamari mai marisori
  • 3 oua fierte
  • 6 cepe mari calite
  • 6 creveti
  • 6 bucati de surimi
  • 2-3 gogosari rosii mari,
  • un pahar de vin alb.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Calamari umpluti:

 -Se  spala calamarii de nisip, se curata de pielita, se taie aripioarele si tentaculele  si se pun deoparte pentru a le folosi la compozitia pentru umplut. (daca va place culoarea aia neagra care o are calamarul se pune si aia deoparte si se foloseste cind se face sosul, se dizolva in apa rece si dupa aia se adauga in sos)

 -Ceapa si gogosarul taiate marunt se calesc la foc lent, dupa ce sunt gata jumatate din compozitie se pune deoparte penrtu sos si cealalta jumatate se amesteca cu ouale fierte, surimi, crevetii (dupa ce i-am prajit putin daca e cazul, se mai gasesc si fierti gata) ) si aripioarele de la calamar, toate taiate marunt.

-Se amesteca totul si se umplu calamarii

-Dupa ce s-au umplut, se prinde cu o scobitoare tentaculele si in acelasi timp se si inchid calamarii ca sa nu iasa compozitia cind se prajesc.

-Se prajesc in tigaie cu putin ulei, dupa ce sunt gata se face sosul.

- Se iau ceapa si gogosarul calite care au fost puse deoparte se pun peste calamarii umpluti si se adauga putina apa si un pahar de vin alb si se mai lasa 10 minute la fiert intorcindu-i cu grija pe toate partile,

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Calamari umpluti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Calamari umpluti-0
Calamari umpluti-1
Calamari umpluti-2
Calamari umpluti-3
Calamari umpluti-4
Calamari umpluti-5
Calamari umpluti-6

COMENTARII (14)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

26.11.2012, 10:50

Delicios

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

26.11.2012, 11:05

Am văzut reţeta într-o emisiune și mi-am dorit să o încerc. Ți-a ieșit super!

Timi

Timi 1

29.11.2012, 07:07

multumesc fetelor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!