Chifle cu lapte

de Steffy in Piine, 25 Ian 2014 | 1940 vizualizari

 

Am urmat reteta Jamilei, doar ca am folosit si faina neagra in compozitie. Au iesit pufoase si delicioase. Multumesc Jamila :)
Reteta video o gasiti aici: http://www.bucataras.ro/retete/chifle-cu-lapte-reteta-video-45554.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g faina tip 000
  • 250 g faina neagra
  • 300 ml lapte caldut
  • 50 g unt
  • un cub mic de drojdie proaspata
  • o lingura de zahar
  • o lingurita rasa de sare
  • 2 linguri lapte pentru uns chiflele
  • mac pentru presarat chiflele
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu lapte:

Cernem faina alba si faina neagra intr-un vas, apoi le amestecam. Facem in mijloc un loc in care punem drojdia maruntita, zaharul si laptele caldut. Lasam 10 minute sa creasca drojdia si apoi incepem sa framantam pana se obtine un aluat omogen. Adaugam sarea si untul la temperatura camerei si mai framantam pentru 15-20 de minute sau pana ce aluatul este suplu si elastic.

Punem aluatul la loc cald, sa creasca pana isi dubleaza volumul. Il impartim apoi in 2 bucati, iar fiecare bucata in 6 si incepem sa modelam chiflele. Le dam o forma rotunda si le rulam usor pe suprafata de lucru. Le asezam apoi intr-o tava in care am pus hartie de copt si le mai lasam sa creasca pentru 15-20 de minute. Le ungem cu lapte, le presaram cu mac si dam chiflele la cuptor pentru 15-20 de minute la foc moderat, pana se rumenesc frumos deasupra.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Chifle cu lapte-0
Chifle cu lapte-1
Chifle cu lapte-2
Chifle cu lapte-3
Chifle cu lapte-4
Chifle cu lapte-5
Chifle cu lapte-6
Chifle cu lapte-7
Chifle cu lapte-8
Chifle cu lapte-9

COMENTARII (16)

Rocsi

Rocsi 1

25.01.2014, 21:01

Imi plac mult de tot

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

28.01.2014, 22:58

Steffy

Steffy 1

29.01.2014, 10:31

Ma bucur ca va plac!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!