Ciorba de cartofi cu carne de porc

de Lavinia in Ciorbe, 8 Iul 2014 | 2765 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g carne de porc
  • 350 g scarita afumata
  • 4 morcovi
  • 1 telina medie
  • 2 cepe
  • 1/2 ardei iute
  • 5-6 cartofi
  • 5 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • 2 galbenusuri
  • 2-3 linguri de smantana
  • 3 linguri otet
  • leustean
  • aprox 3,5 l apa

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu carne de porc:

Am pus apa la fiert intr-o oala incapatoare.


Cand a inceput sa fiarba ,am adaugat carnea de porc taiata in cubulete si scarita afumata.


Am lasat sa dea cateva clocote indepartand spuma de fiecare data .


Am adaugat telina si o ceapa intreaga si am lasat sa fiarba cca 1 ora .


Separat am taiat 3 morcovi in cubulete si i-am adaugat si pe ei ciorbei.


Am tocat marunt cealalta ceapa iar morcovul l-am ras pe razatoarea cu ochiuri mici.


Am pus uleiul la incins ai am calit ceapa cu morcovul si ardeiul iute aprox 5 minute la foc mic.


Am scos telina si ceapa si am adaugat legumele calite.


Cartofii i-am curatat de coaja si i-am taiat in cubulete potrivite.


Dupa cateva clocote am adaugat cartofii si am lasat ciorba pe foc aprox 15-20 de minute pana au fost bine fierti si cartofii.


Intr-un bol am amestecat galbenusurile cu smantana apoi am adaugat treptat 3 polonice de ciorba fierbinte.


Am oprit focul si am adaugat amestecul de smantana.


Am potrivit gustul cu otet,sare ,piper si leustean tocat.


Este delicioasa fierbinte alaturi de o ceapa rosie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Lavinia 1

09.07.2014, 08:35

Rocsi

Lavinia 1

09.07.2014, 08:35

Mariana

kukibella 1

14.07.2014, 12:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro