Ciorba de legume cu galuscute

de mihaelar63 in Ciorbe, 4 Ian 2015 | 2926 vizualizari

 

Intrebarea nu este daca avem ciorba in casa . Exista mereu . Intrebarea este ,, are galuscute ? ''':d

 

INGREDIENTE

  • 1 os de porc
  • 2 morcovi mici
  • 1 ceapa
  • 1 felie telina
  • 1 bucata praz
  • 1 ceapa
  • 1 ardei iute
  • 1 pahar bulion rosii
  • 50 ml ulei
  • sare
  • patrunjel verde
  • pentru galuscute : 4 oua , 1 lingura untura , 6-8 linguri rase faina alba , sare .
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu galuscute:


  1. Osul se pune la fiert . Se da un clocot si se arunca apa .

  2. Fierbeti osul in 2-3 l apa .

  3. Legumele se curata , se spala si se toaca cubulete .

  4. Caliti usor legumele in ulei . Sarati .

  5. Adaugati osul si apa in care a fiert .

  6. Fierbeti ciorba 15-20 minute . Incercati consistenta legumelor .

  7. Daca acestea sunt fierte adugati bulionul de rosii.

  8. Preparati galuscutele . Spargeti seaparat fecare ou pentru a le verifica prospetimea . Bateti ouale cu putina sare . Amestecati-le cu untura si cu faina alba .

  9. Reduceti intensitatea fierberiiciorbei si cu o lingura sau lingurita pe care ati introdus-o in zeama fierbinte , formati galuscute .

  10. Dupa 5 minute de fierbere se toarna deasupra o cana cu apa rece , se pune capacul pe oala si se inchide focul .

  11. Gustati ciorba sa o dregeti cu sare daca este nevoie . Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra .

 

TIPS-URI

1

Ciorbele se acresc doar spre sfarsitul fierberii .Legumele pot ramanea tari daca aceasta operatiune se face la inceputul prepararii .

2

Cand se pun galuscutele in ciorba pentru a nu se imprastia focul se da la minim[ sa nu clocoteasca zeama puternic ].

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Panacris 1

06.01.2015, 09:06

elucubratiiculinare 1

06.01.2015, 16:44

mirela0911 1

08.01.2015, 13:58

Buuuuna tare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!