Ciorba de perisoare dreasa cu smantana si ou

de mena29 in Ciorbe, 22 Ian 2017 | 850 vizualizari

 

Nu stiu voua, dar noua ne plac tare mult ciorbele acre, drese cu ou si cu smantana.
Aceasta este una din variantele de ciorba de perisoare pe care o fac pentru ai mei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru perisoare:
  • 500 g carne tocata amestec vita-porc
  • 1 ou
  • 2 linguri de orez ( spalat)
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru ciorba:
  • putin ulei
  • 2 morcovi
  • 1 telina mica
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu capia sau ardei gras
  • bors dupa gust sau lamaie ( pentru acrit ciorba)
  • 2 galbenusuri
  • 200 g smantana
  • frunze de patrunjel tocate marunt
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare dreasa cu smantana si ou:

 

Amestecam intr-un castron ingredientele pentru perisoare, framantam bine carnea si modelam bile de marimea unei nuci.

Curatam si spalam zarzavaturile, le dam pe razatoarea mare sau le taiem cubulete si le calim intr-o oala, in putin ulei timp de 2-3 minute. Adaugam 3 litri de apa si lasam sa fiarba. Cand incep sa fiarba, adaugam perisoarele si le lasam 35-40 minute, sa fiarba bine.

Adaugam borsul sau sucul de lamaie, dupa gust, potrivim gustul de sare.

Se amesteca bine galbenusurile cu smantana, adaugam putina zeama fierbinte si se toarna in ciorba care acum fierbe la foc mic. Adaugam frunzele de patrunjel tocate si ciorba este gata.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare dreasa cu smantana si ou" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

DIANA B 1

18.02.2017, 09:01

Mena , tu ai radacini moldovenesti , de faci ciorbe acrite cu bors? Minunat gust si aspect! (Y)

mena29 1

18.02.2017, 22:46

Diana, nu am radacini moldovenesti insa imi plac mult ciorbele acre, chiar si cele acrite cu bors. Multumesc!

mena29 1

18.02.2017, 22:47

Va multumesc frumos pentru aprecieri! >D:<

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12850 puncte

Rux

Rux 9

10160 puncte

mihaelar63

8020 puncte

katty

7870 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA