Crème brulee

de anca_rm in Prajituri, 10 Oct 2014 | 1290 vizualizari

 

Desert frantuzesc delicios.

 

INGREDIENTE

  • -320 gr smantana grasa
  • -4 galbenusuri
  • -4 linguri zahar + 4 linguri pentru crusta
  • -extract de vanile
  • -capsuni (optional)
  • -unt pentru uns formele
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crème brulee:

Batem galbenusrile cu zaharul pana cand se topeste zaharul .


Punem la foc mic smantana pana cand ajunge la punctual de fierbere , dar sa nu fiarba.


Peste galbenusurile batute turnam smantana calda si extractul de vanilie si omogenizam .


Pregatim 4 vase termorezistente (ramekin), le ungem cu unt si le punem intr-un alt vas. Eu le-am uns cu unt si am pus in fiecare vas cate 2 capsune taiate in patru, dar se poate si fara, poate chiar ar fi mai buna .


Turnam in vase compozitia .


In vasul in care am asezat formele cu crema, punem apa pana la jumate si dam la cuptorul incins la 160 grade 30 minute.


Le scoatem dupa 30 minute si le lasam sa se raceasca. Cand sunt reci pe fiecare punem cate o lingura de zahar, trebuie sa acopere toata suprafata (asta daca nu aveti o torta de bucatarie ) si le dam inapoi la cuptor pentru inca cateva minute .


Ideal ar fi sa pregatiti crema cu o zi inainte, sa o puneti la frigider si apoi in cuptorul pus pe functia gril sau cu torta sa ardeti zaharul de deasupra.


Daca aveti torta atunci se poate flamba zaharul chiar inaintea servirii .

 

TIPS-URI

1

smantana trebuie sa fie grasa

2

nu puneti fructe , daca nu doriti

Daca ti-a placut reteta noastra "Crème brulee" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Andreea Caroline 1

10.10.2014, 17:25

alilianaa 1

10.10.2014, 19:20

ce bun..

Rocsi 1

10.10.2014, 21:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitive festive

de ancutsa 5

ieri la 18:17

Gem de piersici

de ancutsa 5

ieri la 18:09

Gem de prune

de ancutsa 5

ieri la 18:06

RETETA RECOMANDATA
Crema de zahar ars