Crochete de dovlecei cu somon afumat

de merisor in Aperitive / Garnituri, 11 Iul 2016 | 1069 vizualizari

 

Pot să spun că adorăm aceste preparate cu dovlecei, iar eu am început să testez fel și fel de combinații.
Aceste crochete de dovlecei cu somon afumat, au fost cele mai apreciate de până acum  și au fost servite calde, cu un sos rece, de usturoi și iaurt.
Sunt foarte bune și reci, sunt bune de luat și la pachet, deci merită preparate.
 

 

INGREDIENTE

  • 2 dovlecei medii
  • 200 g somon afumat
  • 100 g ricotta
  • 2 ouă
  • 250 g pesmet
  • sare
  • piper
  • 1 ceapă roșie
  • 4 căței de usturoi
  • 1 legătură pătrunjel verde
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete de dovlecei cu somon afumat:

Curățăm dovleceii de coajă și eventual de semințe, dacă au și sunt mari.


Îi dăm pe răzătoare și îi presărăm cu sare.


Nu e nevoie să îi scurgem, e foarte bun și sucul lor, doar că vom adăuga ceva mai mult pesmet.


Cine dorește, îi poate scurge.


Tocăm ceapa mărunt, iar usturoiul îl răzuim.


Trecem somonul prin robot, tocăm și pătrunjelul și adăugăm toate ingredientele tocate, peste dovlecei.


Adăugăm și ricotta și ouăle, puțin piper, omogenizăm compoziția, apoi adăugăm treptat pesmetul, până vom obține o compozitie care se poate prelucra.


Nu trebuie sa fie tare, doar sa fie ușor legată.


Chiar daca este lipicioasă, o lăsăm așa, că se poate prelucra.


Eu am pus aproximativ 125 g pesmet.


Restul de pesmet îl presărăm pe un platou și vom tăvăli crochetele de dovlecei prin el, înainte de a le așeza în tavă.


Ne umezim mâinile și formăm crochetele de dovlecei și somon, apoi le tăvălim prin pesmet și le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt.


Le dăm la cuptor, la 180 de grade, până când devin aurii și ușor crocante la exterior, cam 35 de minute.


Le servim apoi cu un sos de usturoi și iaurt, sau după preferințe.


Să vă fie de folos!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de dovlecei cu somon afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Ksenya 1

12.07.2016, 09:41

nu ma dau inlaturi de la peste! Imi plac crochetele de dovlegel mai ales ca ai adaugat somon

RuxyRux 1

17.07.2016, 00:03

O reteta grozava! Merisor drag, ti-au iesit tare bine!

Zamfira 1

19.07.2016, 09:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv omleta la cuptor cu dovlecei si branza de capra