Desert Martini cheesecake cu fructe de padure

de RuxyRux in Torturi, 4 Mai 2018 | 2220 vizualizari

 

Un desert deosebit, delicios, va invit la rasfat! 

 

INGREDIENTE

  • 1 pahar si jumatate de Martini
  • un set de Petit Beurre 3 pachete de biscuiti si inca un pachetel ( aprox. 400 gr, vezi imaginile)
  • 1 kg branza de vaci cremoasa
  • 400 ml frisca naturala lichida indulcita
  • 100 ml frisca naturala lichida indulcita
  • 500 gr. mascarpone
  • 75 gr. unt (gras. 82%)
  • 200 gr. zahar
  • vanilie

Decor:

  • 1 plic si jumatate de tort - gelee ( plic rosu )
  • 1 cana de fructe de padure
  • 1 cana cu apa
  • 3 linguri zahar cu varf
  • vanilie
  • frunzulite de menta
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Martini cheesecake cu fructe de padure:

Biscuitii 2 pachetele se fac faina, se maruntesc la robot.


Se face pudra si celalalt pachetel de biscuiti si se lasa deoparte intr-un bol separat.


Pe un platou de tort se monteaza doar inelul culinar.


Untul se topeste si cand s-a racit, se pune peste biscuiti, impreuna cu o jumatate de pahar de Martini si 100 ml frisca lichida, se amesteca si se pune la baza formei pe platou.


Se mixeaza frisca, apoi se amesteca cu mascarpone, cu zaharul, vanilia, se pune branza dulce cremoasa si se adauga o jumatate de pahar de Martini.


Se scoate intr-un bol putin mai mult de un sfert de compozitie si se adauga deasupra restul de biscuiti maruntiti se amesteca in crema si se pune apoi peste stratul de biscuiti din forma, se niveleaza cu o spatula.


Urmeaza stratul de biscuiti care se asaza peste crema de biscuiti, se stropeste cu Martini si deasupra de adauga restul de crema de branza si frisca.


Se pune la rece minim trei ore.


Intre timp, se pun fructele de padure intr-o cana plina cu apa, intr-un ibric larg, impreuna cu zaharul, vanilia si se lasa sa dea un clocot pe foc mic, un minut.


Se strecoara fructele si se opresc 285 ml din siropul rezultat, care se lasa la racit (obligatoriu acest pas).


Se amesteca praful de tort gelee cu siropul, adaugand cate putin, apoi se pune vasul pe foc si se lasa sa fiarba un minut pana se ingroasa foarte usor.


Se scoate de la rece forma, se adauga deasupra fructe de padure, eu am pus din loc in loc, faceti asta cum doriti, iar deasupra se toarna siropul lingura cu lingura pana ce acopera bine toata suprafata.


Se da din nou platoul la rece inca o ora sau doua, apoi se scoate, se trece cu un cutit pe marginea formei, apoi se desprinde cu grija, iar prajitura va ramane pe platou.


Am decorat prajitura cu frunzulite de menta, a iesit delicioasa!




TIPS-URI

1

Taiati feliile cu un cutit inmuiat in apa fierbinte

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Martini cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

RuxyRux 1

25.05.2018, 12:49

Multumeeeeesc din suflet Kytz!

Catalina L 1

25.05.2018, 21:49

foarte frumos

Bya Ralu 1

26.05.2018, 15:40

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ficat de pui prajit la tigaie
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort Duet