Desert placinta dobrogeana

de Merisor in Dulciuri, 30 Iul 2014 | 70502 vizualizari

 

Am vazut reteta de placinta dobrogeana pe blogul Gabrielei Cara si tare mi-a plouat in gura citind despre ea, cum ca ar fi acea reteta de placinta pentru care stateam la coada ore in sir, pe vremuri demult apuse, in satul de vacanta din Mamaia. Nu stiu daca eu chiar am reusit sa redau acel gust, dar oricum tare buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi de placinta(400 gr)
  • 200 gr unt
  • 300 gr branza telemea sarata
  • 300 gr branza de vaci nesarata
  • 500 gr smantana
  • 4 oua
  • sare
  • 60-70 gr zahar pentru pudrat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta dobrogeana:

Am facut aceasta placinta de trei ori la rand, odata si la mama mea si tare buna a iesit de fiecare data.

Am gasit la Kaufland foi de placinta necongelate, 18 foi in pachet si tare mult mi-au placut, vi le recomand cu placere.

Ungem peretii interiori ai unei forme termorezistente cu 20 gr unt.

Restul de unt il topim si vom unge cu el fiecare foaie de placinta in parte, in grup de 6 foi.

Cum am procedat eu: am intins foile asa pachet cum erau pe folia cu care au fost impachetate, apoi le-am rulat, lasand una intinsa.

Am uns-o cu unt cu ajutorul unei pensule, apoi am derulat celelalte foi peste ea, asezandu-le cu grija cap la cap.

Ultima foaie s-a lipit de cea unsa, iar pe restul le-am rulat inapoi, am uns iar foaia intinsa cu unt si tot asa pana am terminat primul grup de 6 foi.

Branza o amestecam cu 350 gr smantana si o impartim in trei.

Intindem fiecare parte de branza peste foile de placinta si le rulam, apoi le asezam una langa alta in forma pentru copt.

Le intepam din loc in loc cu o furculita.

Mixam cele patru oua cu putina sare, apoi le amestecam cu smantana si turnam amestecul peste rulourile cu branza.

Dam forma cu placinta la cuptorul preincalzit si o lasam aproximativ 40 de minute la 180 de grade, sau pana se rumeneste frumos la suprafata.

Este buna atat calda cat si rece, pudrata cu zahar. 

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta dobrogeana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

mamaieelena 1

01.08.2014, 23:50

buna,buna

- Andreea - 1

04.08.2014, 09:38

Cat de buna trebuie sa fie

Pushaa 1

04.08.2014, 19:36

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Placinta dobrogeana