Desert prajitura cu mac si cocos

de Meea in Prajituri, 14 Aug 2018 | 3630 vizualizari

 

Simt cum au trecut deja ani întregi de când n-am reușit să mai postez o rețetă dulce. Mi-am înecat timpul în noua mea pasiune, cusutul și am cam neglijat răsfățul pentru stomac. Desigur, eu am mai gătit una, alta, dar nu am apucat sa postez nimic. De postat hai că nu e chiar așa de greu, dar de pozat, e deja dificil! Îți dai seama unde s-a ajuns dacă mi-e greu sa pozez? Trecem peste...

        Astăzi, pentru ca să îmi ierți absența, ți-am pregătit o rețetă delicioasă de prăjitură. Nu necesită mult timp pentru a o prepara, iar gustul îți va lumina toată săptămâna, mai ales dacă o faci sâmbăta ha. Combinația dintre mac și cocos este ceva demențial, iar reacția celor care gustă prăjitura va face toți banii! Trebuie însă să îți spun că fac această cremă de câte ori vrei tu, la pătrat. De multe ori, nu? Și TOTUȘI există zile în care nu-mi iese. Cum afară este cald și crema oricum este pretențioasă, iar eu n-am mers nicăieri săptămâna aceasta, iartă-mă, iar m-a luat valul! Revin. Cum această cremă este foarte pretențioasă, exista șansa nedorită de a se tăia. Nu turba, se repară. Tocmai ce te-am învățat aici. De aceea, orice ar intervi, nu amăna să faci această prăjitură. Nu mai există probleme care să te împiedice, nu? Ce ți-ar putea sta în cale? Sper că ai înțeles că este vorba despre cocos... și mac... și multă dragoste!

         Uneori am impresia că nu pot surprinde într-o poza și gustul. Sună deplasat, dar cateodată când privesc o poză cu mâncarea gătită îmi zic:” Exact pe cât de bine arată, gustul este ȘI MAI BUN!”. Tocmai am folosit cuvântul ”exact” și ”mai bun” într-o propoziție. Oricum, în alte zile, parcă poza nu surprinde gustul și nu știu cum să îți explic de fapt ce gust bun are preparatul. Poate că ar trebui să vii pe la mine, sa guști chiar tu. Ce zici?

 

INGREDIENTE

  • 4 albușuri
  • 2 linguri făină
  • 1/2 plic praf de copt
  • 4 linguri cocos
  • 3 linguri mac
  • Cremă:
  • 4 gălbenușuri
  • 160 g zahăr pudră
  • 4 linguri lapte
  • 250 g unt
  • decor:
  • 200ml frișcă lichidă
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mac si cocos:

Blat: batem spumă tare albușurile împreună cu un praf de sare. Adăugăm zahărul și continuăm mixarea până când spuma stă băț. Punem făina și praful de copt, amestecând cu o spatulă, nu cu mixerul. Adăugăm cocosul și macul.Lăsăm blatul la cuptor, la foc mic, până când suprafața devine arămie.

 Crema: pe baie de aburi punem gălbenușurile, zahărul pudră (lăsând deoparte o lingură pentru a o amesteca cu untul) și laptele. Amestecăm continuu, până când compoziția s-a îngroșat. O lăsăm la răcit.

Separat, mixăm untul împreună cu o lingură de zahăr pudră. Punem apoi câte o lingură din crema de gălbenușuri răcită. Aici este un moment în care ori iese crema exact ca la carte, ori se taie. Dacă îți iese crema perfect, ai scăpat, dacă se taie, iată aici cum o poți repara. Nu-i mare lucru, se mai întâmplă. Mie într-o zi îmi iese, în alta, nu. C`est la vie! Ungem blatul răcit cu crema de gălbenușuri, apoi decorăm cu frișcă bătută.

Ei, ce ți-am zis, nu e delicioasă?

TIPS-URI

1

Reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.com/2018/08/prajitura-cu-mac-si-cocos.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mac si cocos" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Madalina