Desert prajitura Tosca

de trifadalia in Dulciuri, 6 Ian 2020 | 322 vizualizari

 

Este o prajitura deosebita dintr-un pandispan cu mac si crema fina de vanilie cu biscuitii bine insiropati si o glazura de ciocolata.

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE: BLAT :
  • 6 albusuri
  • 150 gr zahar
  • 50 gr mac
  • 2 linguri nuca de cocos
  • 3 linguri de faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • CREMA:
  • 6 galbenusuri
  • 8 linguri de zahar
  • 3 linguri amidon
  • 2250 ml lapte
  • 200 gr unt
  • 1 esenta de vanilie
  • BLAT 2:
  • 150 gr biscuiti PETIT BEURE
  • SIROP:
  • 100 ml apa
  • 100 gr zahar
  • 1 lingura lichior de cafea
  • GLAZURA:
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • 100 ml frisca lichida
  • 50 gr unt
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Tosca:

Albusurile se mixeaza spuma, se adauga zaharul pana devine lucioasa ca o bezea. Se adauga macul si nuca de cocos si se omogenizeaza usor. . Se amesteca faina cu praful de copt si o cernem peste compzitie. Se amesteca usor cu o paleta de silicon pana se incorporeaza toata faina. Se ia o tava se pune hartie de copt care se unge cu ulei si se toarna compozitia in cuptorul inclazit la 180 grade si se coace 15-20 de minute pana se rumeneste deasupra. Pentru crema mixam galbenusurile cu 6 linguri de zahar pana isi dubleaza volumul, se adauga amidonul, laptele si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca. Intre timp untul se bate cu cele 2 linguri de zahar ramase si esenta de vanilie apoi se amesteca cu crema fiarta. Pentru sirop se caramelizeaza zaharul care se stinge cu apa si se lasa sa fiarba pana se tipeste tot zaharul ars. Se pune si lichiorul. In acest sirop se insiropeaza biscuitii. Pentru glazura se pune ciocolata rupta in bucatele intr-o cratita impreuna cu frisca lichida si cu untul pe foc sa dea un clocot pana se topeste ciocolata. Se da deoparte Asamblare: peste blatul copt se pune crema de galbenusuri, peste crema se pun biscuitii insiropati iar dwasupra glazura. Deasupra se orneaza cu fulgi de ciocolata sau ciocolata razuita.


TIPS-URI

1

pentru insiroparea biscuitilor in siropul rezultat se poate adauga in loc de lichiorul de cafea coniac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Tosca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

dantes 1

07.01.2020, 12:40

Buna!

trifadalia 1

07.01.2020, 13:43

Rocsi 1

07.01.2020, 19:20

Prajitura Tosca este asa delicioasa! Imi place foarte mult!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuca si cafea