Dovlecel gratinat cu mozzarella (Reteta Turul Frantei Eurosport 2013)

de Doinavar in Mancaruri de legume, 27 Iul 2013 | 2857 vizualizari

 

Va rog sa-mi scuzati absenta indelungata, dar o groaza de probleme m-au tinut departe de bucatareala.
Asa cum ne-au obisnuit, comentatorii Eurosport Romania dau cate o reteta specifica regiunii prin care trece caravana ciclista in fiecare etapa. Anul acesta au fost 21 de etape, deci am avut 21 de retete. Dintre acestea, am ales, pentru inceput, dovlecel gratinat cu mozzarella. Bineinteles ca am modificat-o un pic. Sa va arat ce am facut.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 150 g mozzarella
  • 5-6 rosii micute
  • cateva fire de patrunjel verde
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel gratinat cu mozzarella (Reteta Turul Frantei Eurosport 2013):

Reteta, asa cum au dat-o comentatorii Eurosport Romania:


Ingrediente:



  • 3 dovlecei

  • 2 bucăţi de mozzarella proaspătă

  • ulei de măsline

  • sare şi piper alb


Preparare:


Încălziţi cuptorul la 200° C. Curăţaţi dovleceii, tăiaţi-i în două pe lungime, scoateţi seminţele, apoi tăiaţi în fâşii subţiri longitudinale. Introduceţi feliile de dovlecel într-o oală cu apă fierbinte cu sare, un minut, apoi clătiţi-le cu apă rece. Tăiaţi mozarella în felii lungi (bastoane) şi aşezaţi-le deasupra feliilor de dovlecel. Rulaţi cu grijă şi aşezaţi-le într-o tavă. Lăsaţi în cuptorul fierbinte aproximativ 5 minute.”


Eu am folosit 1 dovlecel, nu a avut seminte, apoi nu stiam ce inseamna 2 bucati de mozzarella. Am folosit cam 150 g si am adaugat cateva rosii micute si putin patrunjel. Am oparit feliile de dovlecel mai mult de 1 minut, cam 4 minute, pentru ca nu puteam sa le indoi bine, erau prea tari si se rupeau. Poate le-am taiat eu mai groase, cam de 3-4 mm.


Am umplut si rosioarele cu mozzarella, am pus pe fundul vasului felii de rosii, am asezat deasupra dovleceii rulati cu mozzarella si rosiile umplute, am turnat cam 50 ml apa si am stropit cu uleiul de masline (2 linguri).


Am condimentat si deasupra cu putin piper, am astupat cateva rulouri cu un capacel de rosie, am mai bagat pe ici pe colo cate o bucatica mica de rosie, cate o frunza de patrunjel si am dat la cuptorul incins. Dupa 5 minute, nici vorba sa fie gata, erau tot tari dovleceii. A trebuit sa-i las la cuptor 20-25 ca sa se inmoaie si sa fie pe gustul meu.


Dar s-a meritat. Am ramas surprinsi cat de delicioasa poate fi o mancarica atat de simpla. Se mananca singura, parca nici n-ar fi fost. Sunt buni fierbinti, pentru ca se cam intareste branza daca ii lasati sa se raceasca prea mult.


Pofta buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecel gratinat cu mozzarella (Reteta Turul Frantei Eurosport 2013)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Angelina_Elena 1

27.07.2013, 20:39

Dya Daniela Andrei 1

27.07.2013, 21:00

aRATA GROZAV!

MotanLaOale 1

28.07.2013, 08:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Dobos

de anca_rm 6

la 11:30

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44

RETETA RECOMANDATA
Gratin de vinete si dovlecei