Escalop de vitel cu ciuperci

de Oana in Vita, 28 Ian 2010 | 15780 vizualizari

 

Bun, bun, bun :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g pulpa de vitel
  • 1 borcan (300g) ciuperci feliate
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 g unt
  • 3 catei de usturoi
  • 100 ml vin rosu
  • 200 ml apa calda sau supa (de vitel, de legume)
  • 2 linguri cu varf cu smatana
  • 2 linguri rase cu faina
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • boia dulce
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Escalop de vitel cu ciuperci:

Carnea de vitel se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul de snitele. Se sareaza, pipereaza, eu am presarat si cimbru uscat. Faina se pune pe o farfurie si se tavalesc snitelele pe ambele parti. Se incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare sis e prajesc snitelele de vitel pe amandoua partile. Se scot si se tin la cald.


Ciupercile se scurg de zeama din borcn si se clatesc cu apa rece.


In aceeasi tigaie se topeste untul, se adauga usturoiul taiat fin, apoi se pun ciupercile si se rumenesc putin. Se adauga carnea, vinul si apa/supa calda si se lasa 15-20 de minute sa scada. La final se adauga smantana amestecata cu boia si piper si se mai lasa putin pe foc.



De-aici mi-a venit mie pofta :)

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi ciuperci albe.

2

Se poate folosi vin alb in loc de rosu.

3

In loc de smantana se poate folosi suc de rosii/bulion, dupa plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop de vitel cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Teo 1

28.01.2010, 22:58

bun ,cu bun iese!

Oana 1

29.01.2010, 19:22

Multumesc, fetelor, ma bucur enorm ca va place

ela 1

30.01.2010, 01:57

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline