File de pangasius in crusta crocanta

de Angelina_Elena in Pangasius, 8 Sep 2013 | 3837 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati file de pangasius
  • 1 lingura faina de malai
  • 1 lingura pesmet
  • 1 lingura faina
  • 1 ou
  • sare
  • piper

Sos de iaurt cu usturoi:

  • 4 catei de usturoi
  • 200 g iaurt simplu
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 varf lingurita sare
  • 1 varf lingurita boia iute
  • 1 varf lingurita patrunjel uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de pangasius in crusta crocanta:

Lasam pestele la dezghetat, apoi il tamponam cu un servetel pentru a elimina excesul de apa.

Intr-un bol punem pemetul, faina de malai, 1 praf de piper, 1 varf lingurita sare si amestecam bine.

Batem oul bine cu un praf de sare.

Condimentam pestele cu sare, apoi il trecem prin faina, prin amestecul de oua, prin amestecul de pesmet cu faina de malai si il punem la prajit intr-o tigaie de ceramica unsa cu putin ulei.

Lasam pestele sa se rumeneasca frumos pe o parte apoi il intoarcem si pe cealalta.

Scoatem pestele pe servetele pentru a absorbi excesul de ulei.

Sos de iaurt cu usturoi: intr-un bol punem catei de usturoi pisati, sarea, boiaua iute, patrunjelul, uleiul de masline si amestecam.

Adaugam iaurtul, omogenizam apoi dam la frigider pana la servire.

Servim pestele alaturi de sosul de iaurt cu usturoi.

Pofta buna!

 

COMENTARII (25)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

09.09.2013, 13:23

Gabi, sper sa iti placa!

xana

xana 1

09.09.2013, 23:07

Delicios!

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

09.09.2013, 23:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!