Gem de prune

de MotanLaOale in Dulceata / Gem, 12 Sep 2013 | 15188 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 kg prune fara samburi
  • 2 kg zahar
  • 1 lamaie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de prune:

Prunele se spala si se scot samburii.


Se pun in cratita in care se va face gemul si se pune zaharul peste ele.


Eu am pus cate 2 kg in doua cratite si dupa ce a scazut au intrat in una.


Se lasa de pe o zi pe alta sa-si lase zeama.


A doua zi se pune la fiert la foc mare 15 minute, pana se topeste zararul si la foc mic cam 2 ore.


Se amesteca din cand in cand si se ia spuma.


Cand incepe sa se ingroase se pune o tabla sub cratita si se amesteca des sa nu se prinda.


Aproape de final se pune si zeama de la o lamaie.


Cand are consistenta dorita (eu o las pana scade la jumatate) sa face proba cu picatura.


Cand este gata se lasa la racit acoperind cratita cu un prosop udat cu apa rece ca sa nu faca crusta.


Borcanele se spala si se sterilizeaza in cuptor.


Cand gemul este rece se pune in borcanele reci, se pun capacele, etichetele si in camara la pastrare.


 

TIPS-URI

1

Daca se vrea un gem fara fructe mai mari, uniform, prunele se pot da prin masina de tocat.

2

Se pot amesteca in gem si nuci.

3

Se pot pune si arome de scortisoara sau vanilie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

MotanLaOale 1

12.09.2013, 22:23

mena29 1

20.09.2013, 09:37

Ca si de la Padre,astept clatitele si de la tine! La asa gem...se cere!

MotanLaOale 1

20.09.2013, 10:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08