Mamaliga

de MotanLaOale in Aperitive / Garnituri, 23 Oct 2014 | 1073 vizualizari

 

Preparat de baza al bucatariei noastre. Eu fac trei feluri de mamaliga (de fapt patru dar unul este pentru pescuit si nu intereseaza pe multa lume). Cat de buna este nu va zic ca stiti singuri!

 

INGREDIENTE

  • NORMALA
  • 1 cana malai
  • 3 cani apa
  • 2 lingurite sare
  • 50g unt
  • TARE
  • 1 cana malai
  • 2,5 cani apa
  • 1,5 lingurite sare
  • 50g unt
  • MOALE
  • 1 cana malai
  • 3,5 cani apa
  • 2,5 lingurite sare
  • 50g unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga:

Mamaliga se face in ceaun sau intr-o cratita cu fund gros, dublu.


Se face cantitatea si consistenta dorita pastrand proportiile.


Sfat: incepeti cu masurarea apei.


Se pune apa cu sarea la fiert in ceaun.


Se presara deasupra 1 lingura de malai si se lasa la fiert.


Cand fierbe se micsoreaza focul, se pune malaiul in ploaie si se amesteca bine cu telul sa nu faca cocoloase.


Se fierbe 15-20 minute amestecand cu telul si cand se ingroasa cu o lingura de lemn mai mare.


Cand este aproape gata se pune untul, se amesteca bine inca 2-3 minute pe foc si este gata.


Se rastoarna pe un tocator de lemn sau intr-un castron cea moale.


Se mananca cu aproape orice fiind un inlocuitor al painii.


Pofta Buna!



 

TIPS-URI

1

Nu stiu la ce foloseste punerea lingurii de malai la inceput dar asa face toata lumea...

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

deyutzky 1

23.10.2014, 18:09

si eu la inceput puneam unt...dar acum, nu mai fac eu mamaliga ))am predat stafeta prietenului...el e specialist in mamaliga;!)

MotanLaOale 1

23.10.2014, 21:08

Multumesc

DIANA B 1

25.10.2014, 18:05

Grozava postarea , eu adaug untul sau uleiul de la inceput si o fierb pana spre juma' de ora

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!