Merluciu marinat la cuptor

de iri_iri in Peste, 18 Feb 2012 | 7741 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti merluciu,
  • 3 morcovi,
  • 2 cepe rosii,
  • 5 linguri de otet,
  • 2 linguri de bulion,
  • 3 linguri de ulei, 
  • 500ml apa,
  • sare ,
  • piper si malai.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Merluciu marinat la cuptor:

curatam pestele,il spalam si il taiem bucati.   

ceapa o curatam si o spalam ,apoi o taiem fidelute.  

morcovul il spalam si apoi il taiem rondele.    

pregatim un vas termorezistent in care adaugam 3 linguri de ulei ,asezam un strat de ceape ,unul de morcov si apoi unul de peste,apoi adaugam sare si piper asezand asa,pana terminam toate ingrendientele,dupa care adaugam un pahar de apa si punem o folie de aluminiu deasupra pentru a fierbe inabusit toate. 

se baga la cuptor si se lasa sa fiarba cam o ora, apoi se da folia de aluminiu deoparte si se adauga bulionul desfacut cu un pic din zeama formata din peste.   

se mai lasa la cuptor pana scade toata zeama.   

separat se trece la prepararea unei mamaligute din apa si sare si malai care o servim langa merluciul marinat.    

se poate servi si rece.

 

RETETA IN IMAGINI

Merluciu marinat la cuptor-0
Merluciu marinat la cuptor-1
Merluciu marinat la cuptor-2
Merluciu marinat la cuptor-3
Merluciu marinat la cuptor-4
Merluciu marinat la cuptor-5
Merluciu marinat la cuptor-6
Merluciu marinat la cuptor-7

COMENTARII (11)

iri_iri

iri_iri 1

19.02.2012, 19:15

va pup pe toate

catalina79

catalina79 1

06.06.2013, 21:47

mi se pare interesanta reteta si chiar as incerca sa o fac dar am o nelamurire: cand se foloseste otetul?la inceput ,se pune la sfarsit cu bulionul.....
as dori un raspuns te rog.

iri_iri

iri_iri 1

07.06.2013, 15:25

catalina draga,otetul se pune odata cu pestele la cuptor pentru a fragezi si fierb mai repede oasele....iar bulionul mai la final,pentru ca se stie cadaca il punem in timpul prepararii riscam sa ramanem cu mancarea nefiarta.....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!