Napolitane II

de laylalala in Prajituri, 16 Feb 2011 | 8225 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 6 oua, separate
  • 200 gr zahar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 200 gr unt, topit
  • 50 gr untura, topita
  • 200 gr faina
  • ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita acid citric
  • Pentru crema
  • 250 gr ciocolata cu lapte
  • 250 ml frisca lichida
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Napolitane II:

Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Intr-un vas bate galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie. Incorporeaza untul topit si untura, turnand cate putin si amestecand continuu. Adauga faina amestecata cu bicarbonatul si acidul citric. Inglobeaza albusurile spuma.

Coace foile de napoliatane in aparatul special de vafe pentru foi subtiri de aluat.Lasa-le sa se raceasca complet.

Pentru crema, topeste la bain-marie ciocolata apoi las-o sa se raceasca 20 de minute. Bate frisca apoi incorporeaza ciocolata topita si racita. 

Unge foile de napolitana cu crema suprapunand cate 4-6 foi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Napolitane II" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rocsi 1

17.02.2011, 10:45

minunate

laylalala 1

17.02.2011, 11:07

este un aparat special pentru facut foi de napoilitane sau corneturi pentru inghetata

Ligia Bxl 1

06.12.2013, 11:27

aaa aparat ptr cornete am si eu,tre sa-l pun iar in functiune,merci draguta ptr idee

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!