Painicute scotiene baps

de RuxyRux in Piine, 13 Noi 2010 | 1555 vizualizari

 

( Prima data le-am intalnit la Laura A, multumesc Laurica scumpa mea) cu ele am invatat sa fac painica...apoi le-am gasit si in carte...acum stiu pe de rost reteta, ca pe poezie...

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina
  • 250 ml lapte
  • 200 ml apa
  • 50 gr unt
  • 2 lingurite sare
  • 1 lingurita zahar
  • 7 gr drojdie uscata sau 25 gr proaspata( un cubulet)
Portii: 9
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painicute scotiene baps:

Cernem faina in vasul de paine, adaugam sarea.

Intr-o canita punem drojdia cu putin zahar si putin lapte din cantitatea totala, amestecam si turnam in gaura facuta special in faina.

Pe foc incalzim laptele si apa intr-un ibric, adaugam untul si-l topim si turnam totul peste faina. Amestecam, framantam zece minute si va rezulta un aluat perfect. Daca simtim ca se lipeste de mana mai adaugam un strop de faina fff putin. Lasam la crescut acoperit o ora pana isi dubleaza volumul.

Incalzim cuptorul la 220 grade sau maxim.

Facem painicutele, ies in jur de 9 bucati, apasam in mijocul lor cu degetul si le lasam sa mai creasca pana cuptorul ajunge la temperatura dorita.

Le stropim cu putin lapte le pudram cu putina faina...si le dam la cuptor 15 min fix daca dorim coaja mai moale si 20 de min daca le dorim mai crocante ...



( reteta din cartea " Retete delicioase pentru prepararea painii" aparuta la Editura Aquila)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Painicute scotiene baps" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (23)

RuxyRux 1

17.11.2010, 12:07

Multumesc Miuta

elena1988 1

11.02.2011, 16:37

Angelina_Elena 1

16.09.2012, 19:22

minunate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!