Pateu de ficat

de Ina in Ficat, 8 Mai 2011 | 2669 vizualizari

 

De aceasta reteta delicioasa este responsabila sor'mea Gaby :-*

 

INGREDIENTE

  • 700 g ficat pasare
  • 350 g unt
  • 3 linguri smantana grasa
  • 100 ml vin alb demidulce
  • 3 cartofi
  • doua cepe
  • 2-3 catei usturoi
  • 3 linguri amidon ( eu nu am pus, ca nu am avut :P )
  • putina apa
  • o lingurita de busuioc
  • sare
  • piper
  • o lingurita de boia de ardei 
  • jumatate lingurita rozmarin
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat:

Dupa ce oparim putin ficatul, il prajim in putin cu unt cu aproximativ 150 ml apa. Avem grija sa intoarcem ficatul, pentru a se patrunde pe toate partile. Adaugam vinul, usturoiul intreg si ceapa taiata in 4. Fierbem cca 15 minute, avand grija sa nu se lipeasca. Se opreste focul si se adauga rozmarinul, busuiocul, boia de ardei ,200 gr unt si smantana. Se pune totul in blnder si se paseaza.


Pentru ca eu nu am avut amidon, am fiert cartofii, i-am pasat bine si i-am adaugat peste compozitia de pateu. Am pus iar la foc si am fiert pana s-a ingrosat, apoi am lasat pateul sa se raceasca.


Restul de unt l-am mixat spuma si l-am adaugat in pateul racit. Daca e nevoie, se mai adauga sare si piper.


Servim dupa alte 2-3 ore de pastrat la frigider. Eu nu am avut rabdare :D ( de aceea pare pateul moale in poza, dar daca aveti rabdare se intareste, va asigur =)) )E gustos si cald dar si rece, cand pateul capata o consistenta tare.


Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu de ficat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (40)

ionela2682 1

25.06.2011, 21:09

Se intareste sigur! am facut si eu....si s-a intarit! Ct despre poza de prezentare mie-mi place!

Ina 1

25.06.2011, 21:32

e cam ravasit, Ionela
Da' si sa arate bine si sa nu fie bun ......

Ina 1

25.06.2011, 21:33

La mine s-a intarit. "Ficatul" e inca tanar

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34