Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte

de La Ancuta in Pui, 12 Ian 2012 | 2001 vizualizari

 

Asta am mancat noi in acest weekend: o combinatie foarte buna intre pui si o salata usoara de linte verde.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pieptul de pui:
  • 4 felii de piept de pui
  • 100 g nuci
  • 3 catei de usturoi
  • 75 g smantana
  • 75 ml smantana lichida
  • 80 g cascaval ras
  • patrunjel verde tocat
  • sare, piper
  • Pentru salata de linte:
  • 125 g linte verde
  • 1 ceapa mare
  • 1 praz
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 1 rosie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 500 ml supa de legume
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita busuioc
  • sare, piper
  • zeama de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte:

Feliile de piept de pui se spala apoi se sterg bine de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Eu am folosit un piept de pui, pe care l-am taiat in 4.

Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si prajim carnea pe ambele parti (doar atat cat sa prinda putina culoare).


Scoatem puiul din tigaie si il asezam intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei.


Intr-un caston amestecam nucile taiate (nu tocate), cascavalul ras, usturoiul pisat si cele doua tipuri de smantana. Adaugam apoi patrunjelul tocat, sare si piper. Amestecam bine pana devine pasta.


Cu aceasta pasta ungem in strat gros fiecare bucata de carne.


Dam apoi la cuptor, la foc potrivit 25 de minute.


Intre timp ne ocupam de salata. Punem lintea la fiert in 500 ml supa de legume. Eu am lasat-o peste noate la inmuiat in apa. Am scurs bine apa si apoi am pus-o la fiert in supa de legume. Cand a fiert o dam deoparte si o scurgem bine.


Intr-o cratita incingem 1 lingura ulei de masline si 1 lingura apa. Adaugam ceapa si prazul taiate marunt. Lasam putin sa se soteze apoi adaugam ciupercile curatate si taiate felii mai groase. Daca sunt mici se pot taia si numai pe jumatate. Lasam sa fiarba 5 minute, pana scade sucul lasat de ciuperci. Adaugam rosia taiata cubulete si condimentele si mai lasam inca 5 minute, la foc mic. Adaugam apoi lintea fiarta si condimentam cu sare si piper.


La finalul povestii stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau dupa gust) si amestecam.


Servim calda alaturi de puiul in crusta de nuci si un pahar cu vin :).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (21)

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:57

Laura, Mirela va

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

Multumesc Mihaela. Din pacatae la noi nu prea se foloseste lintea, chiar daca e buna si sanatoasa.

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

carla ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08