Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte

de La Ancuta in Pui, 12 Ian 2012 | 2247 vizualizari

 

Asta am mancat noi in acest weekend: o combinatie foarte buna intre pui si o salata usoara de linte verde.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pieptul de pui:
  • 4 felii de piept de pui
  • 100 g nuci
  • 3 catei de usturoi
  • 75 g smantana
  • 75 ml smantana lichida
  • 80 g cascaval ras
  • patrunjel verde tocat
  • sare, piper
  • Pentru salata de linte:
  • 125 g linte verde
  • 1 ceapa mare
  • 1 praz
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 1 rosie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 500 ml supa de legume
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita busuioc
  • sare, piper
  • zeama de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte:

Feliile de piept de pui se spala apoi se sterg bine de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Eu am folosit un piept de pui, pe care l-am taiat in 4.

Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si prajim carnea pe ambele parti (doar atat cat sa prinda putina culoare).


Scoatem puiul din tigaie si il asezam intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei.


Intr-un caston amestecam nucile taiate (nu tocate), cascavalul ras, usturoiul pisat si cele doua tipuri de smantana. Adaugam apoi patrunjelul tocat, sare si piper. Amestecam bine pana devine pasta.


Cu aceasta pasta ungem in strat gros fiecare bucata de carne.


Dam apoi la cuptor, la foc potrivit 25 de minute.


Intre timp ne ocupam de salata. Punem lintea la fiert in 500 ml supa de legume. Eu am lasat-o peste noate la inmuiat in apa. Am scurs bine apa si apoi am pus-o la fiert in supa de legume. Cand a fiert o dam deoparte si o scurgem bine.


Intr-o cratita incingem 1 lingura ulei de masline si 1 lingura apa. Adaugam ceapa si prazul taiate marunt. Lasam putin sa se soteze apoi adaugam ciupercile curatate si taiate felii mai groase. Daca sunt mici se pot taia si numai pe jumatate. Lasam sa fiarba 5 minute, pana scade sucul lasat de ciuperci. Adaugam rosia taiata cubulete si condimentele si mai lasam inca 5 minute, la foc mic. Adaugam apoi lintea fiarta si condimentam cu sare si piper.


La finalul povestii stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau dupa gust) si amestecam.


Servim calda alaturi de puiul in crusta de nuci si un pahar cu vin :).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:57

Laura, Mirela va

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

Multumesc Mihaela. Din pacatae la noi nu prea se foloseste lintea, chiar daca e buna si sanatoasa.

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

carla ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy