Placinta frageda cu mere

de CarmenBlue in Dulciuri, 12 Oct 2015 | 1243 vizualizari

 

Aceasta reteta am preluat-o de la mama soacra. E un aluat dulce, foarte elastic si usor de lucrat cu el.

 

INGREDIENTE

Aluatul

  • 2 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 1 zahar vanilat (1 plic)
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri de ulei
  • 1 lingurita de bicarbonat stins cu putina zeama de lamaie
  • faina cat cuprinde (aprox. 600 de g, in functie de faina)

Umplutura

  • 1,250 kg de mere
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 2 linguri pesmet/gris
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta frageda cu mere:

Se freaca, cu o lingura de lemn, ouale intregi cu zaharul, praful de sare si zaharul vanilat pana se albeste compozitia (aproximativ 10 min.)


Se adauga uleiul, lingura cu lingura, si se continua omogenizarea. Acum se adauga si bicarbonatul stins cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Apoi se adauga faina cernuta pana cand compozitia se transforma in aluat.


Se renunta la lingura de lemn si se framanta cu mana. Se adauga faina treptat, pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini si devine foarte elastic.


Se tapeteaza cu ulei si faina o tava normala. Se imparte aluatul. in doua. Se infaineaza masa si sucitorul si se intinde o foaie. Se ruleaza pe sucitor si se aseaza in tava.


Merele se spala, se curata si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zahar si scortisoara. Se storc daca au prea multa zeama si se intind pe foaia din tava. Se presara pesmetul si apoi se intinde a doua foaie. Se fac gauri cu furculita in foaia de deasupra si se introduce la cuptor, la foc potrivit, pentru 35-40 de minute.


Dupa ce s-a copt, se lasa la racit, se taie si se presara zahar pudra, daca doriti.

 

TIPS-URI

1

Umplutura poate fi orice umplutura dulce: dovleac (ludaie), branza dulce (amestecata cu zahar, oua si vanilie)

2

Cateodata calesc merele, cateodata nu.

3

Cantitatea de zahar din umplutura este dupa gust dvs. La fel si scortisoara.

4

Am folosit o tava mare (30x41 de cm) si am facut o portie si jumatate.

5

(Imi cer scuze pentru calitatea pozelor)

6

Acum imi dau seama ca nu am apucat sa fac poze cu produsul finit :D Promit sa remediez situati cat de curand!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta frageda cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

CarmenBlue 1

13.10.2015, 10:03

Va multumesc

Moni_alex 1

13.10.2015, 10:11

buna!

mihaelar63 1

13.10.2015, 13:21

PLacee!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu branzeturi grecesti
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Black Friday Oster Romania
RETETA RECOMANDATA
Placinta frageda cu mere