Placinte cu branza

de claudiaO in Piine, 15 Oct 2014 | 1741 vizualizari

 

GATA! Atat am salivat la placintele postate pe site de bucatarasi, ca intrun final mi-am luat inima in dinti si am facut si eu .
Rezultatul: delicioase!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 700 ml apa calda
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita cu sare
  • 1 strop de zahar pt lichefiat drojdia
  • 80 ml ulei

Umplutura:

  • 400 gr branza de vaci dulce
  • 350 gr telemea de oaie veche
  • 200 gr branza Fagaras
  • 2 linguri de smantana
  • 1 ou
  • 2 linguri de marar tocat
  • ulei pt uns tigaia
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza:

Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html.

Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat cateva minute la crescut.

Am cernut faina intrun castron,am adaugat sarea si drojdia si am inceput  framantatul cu apa calda. Am obtinut un aluat destul molicel. Am turnat cate putin uleiul si am continuat framnatatul. Am acoperit cu un prosop si am lasat sa creasca aluatul, cat timp am facut compozitia de branza.

Am dat telemeaua pe razatoarea cu ochiuri mari, am pus peste ea branza de vaci, Fagarasul si oul, si pentru ca mi s-a parut totusi cam sarata, am adaugat si niste smantana. Am pus mararul si am omogenizat.

Aluatul a crescut destul , asa ca am inceput formarea placintelor: un bot de aluat intins bine cu sucitorul, adaugat in mijlioc o lingura zdravana de branza, impachetat si apoi intins usor. Am uns tigaia incinsa cu 1 lingurita de ulei si am asezat placintele, cate una, la prajit...cateva minute pe o parte, cateva pe cealalata parte.

Si gata ...sa trecem la servit zic !

Pofta buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

mergea si o legatura de ceapa verde, dar nu am avut :(

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Bunica 1

15.10.2014, 20:03

Sigur nu sunt cumparate?Arata foarte bine!Felicitari draga mea !

Satisfyyourcravings 1

15.10.2014, 22:01

Chiar arata super!

claudiaO 1

16.10.2014, 08:40

multumesc tuturor pt aprecieri si multumesc Bunica

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA