Prajitura cu crema de lamaie

de Aletta in Prajituri, 20 Sep 2015 | 5729 vizualizari

 

O reteta foarte gustoasa, si potrivita pentru toamna cu un gust dulce-acrisor. Va invit sa o incercati.
Sursa de inspiratie >>> http://retetepapabun.ro/prajitura-cu-crema-de-lamaie/

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 7 linguri de faina
  • 3 linguri de apa
  • 3 linguri de ulei
  • un varf cutit de sare.

Crema:

  • 500 ml lapte
  • 3 linguri si 1/2 faina
  • 5 linguri zahar
  • un pachet de unt (80% grasime)
  • coaja si zeama de la o lamaie
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana cu continut mare de grasime.
  • o lingurita zeama de lamaie
  • 2 linguri de zahar
  • jumatate de plic de praf de copt.
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie:

Mod de pregatire:




Se separa albusurile de galbenusuri ,se mixeaza spuma albusurile cu praful de sare,incorporand treptat cele 7 linguri de zahar.


Galbenusurile se freaca cu uleiul ca la maioneza,apoi se omogenizeaza cu apa.Se pune praful de copt peste galbenusuri.


Se adauga faina peste albusuri,apoi galbenusurile si cu o lingura de lemn se amesteca usor de jos in sus.


Se coace intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt cam 30 de minute la foc mic pana trece testul scobitorii.


Crema: Se mixeaza untul.


Intr-un vas cu fund dublu,se pune faina si zaharul,se amesteca si se adauga laptele treptat.


Se pune pe foc mic pana se ingroasa ca o budinca.


Se lasa la racit,apoi se adauga zeama si coaja de lamaie.


Se omogenizeaza cu untul si se lasa la frigider pana pregatim blatul.


Asamblare: Se taie blatul in 2 si se intinde crema.Se aseaza ultima foaie si se pregateste "glazura"


Intr-un bol se pune frisca,smantana,zaharul si zeama si se mixeaza la viteza mica apoi la viteza mare.


Se intinde peste prajitura si se trag niste linii cu furculita.


Se lasa la frigider peste noapte.

 

TIPS-URI

1

Tava in care se coace se unge cu unt inainte de a pune hartia de copt .

2

Se poate adauga mai mult zahar in crema pentru a-i scoate din acreala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

MOKUSKA 1

21.09.2015, 10:18

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:14

delicioasa!

Aletta 1

21.09.2015, 19:41

Gherca mersiiii

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de pui cu galuste imperiale

ieri la 21:31

Pizza cu blat de broccoli

de Bunica 7

ieri la 20:33

Tochitura

ieri la 19:23

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de rahat si lamaie