Prajitura cu crema de lamaie

de Aletta in Prajituri, 20 Sep 2015 | 4998 vizualizari

 

O reteta foarte gustoasa, si potrivita pentru toamna cu un gust dulce-acrisor. Va invit sa o incercati.
Sursa de inspiratie >>> http://retetepapabun.ro/prajitura-cu-crema-de-lamaie/

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 7 linguri de faina
  • 3 linguri de apa
  • 3 linguri de ulei
  • un varf cutit de sare.

Crema:

  • 500 ml lapte
  • 3 linguri si 1/2 faina
  • 5 linguri zahar
  • un pachet de unt (80% grasime)
  • coaja si zeama de la o lamaie
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana cu continut mare de grasime.
  • o lingurita zeama de lamaie
  • 2 linguri de zahar
  • jumatate de plic de praf de copt.
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie:

Mod de pregatire:




Se separa albusurile de galbenusuri ,se mixeaza spuma albusurile cu praful de sare,incorporand treptat cele 7 linguri de zahar.


Galbenusurile se freaca cu uleiul ca la maioneza,apoi se omogenizeaza cu apa.Se pune praful de copt peste galbenusuri.


Se adauga faina peste albusuri,apoi galbenusurile si cu o lingura de lemn se amesteca usor de jos in sus.


Se coace intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt cam 30 de minute la foc mic pana trece testul scobitorii.


Crema: Se mixeaza untul.


Intr-un vas cu fund dublu,se pune faina si zaharul,se amesteca si se adauga laptele treptat.


Se pune pe foc mic pana se ingroasa ca o budinca.


Se lasa la racit,apoi se adauga zeama si coaja de lamaie.


Se omogenizeaza cu untul si se lasa la frigider pana pregatim blatul.


Asamblare: Se taie blatul in 2 si se intinde crema.Se aseaza ultima foaie si se pregateste "glazura"


Intr-un bol se pune frisca,smantana,zaharul si zeama si se mixeaza la viteza mica apoi la viteza mare.


Se intinde peste prajitura si se trag niste linii cu furculita.


Se lasa la frigider peste noapte.

 

TIPS-URI

1

Tava in care se coace se unge cu unt inainte de a pune hartia de copt .

2

Se poate adauga mai mult zahar in crema pentru a-i scoate din acreala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

MOKUSKA 1

21.09.2015, 10:18

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:14

delicioasa!

Aletta 1

21.09.2015, 19:41

Gherca mersiiii

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!