Prajitura cu mascarpone

de gaby_gabytza in Prajituri, 22 Noi 2014 | 2244 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • blat
  • 3 oua
  • 5 linguri lapte
  • 6 linguri zahar
  • 5 linguri ulei
  • 100 g faina
  • 1 praf de copt
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 praf de copt
  • crema
  • 300 ml frisca
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingurita amidon
  • 1 plic gelatina
  • mandarine
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mascarpone:

Blat


Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare.Adaugam zaharul treptat si mixam pana devine o spuma lucioasa . Separat mixam galbenusurile cu uleiul si laptele dupa care o adaugam peste spuma de albusuri si amestecam cu o lingura pana ce se omogenizeaza cu miscari usoare. Amestecam faina cu praful de copt,cacaoa si cernem peste spuma.Amestecam iarasi cu miscari usoare pana ce se omogenizeaza. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pana trece testul cu scobitoarea. Dupa lasam sa se raceasca foarte bine.



Crema


Galbenusurile le mixam cu zaharul si amidonul,adaugam laptele caldut si amestecam bine.Punem cratita la foc mic si amestecam pana ce se ingroasa.Dupa lasam sa se raceasca bine. Intre timp mixam mascarponele cu 3 linguri zahar pudra si frisca(mixata inainte) si mixam pana ce se incorporeaza. Adaugam crema de oua,gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic si mandarinele taiate felii Dupa amestecam cu paleta cu miscari usoare pana ce se omogenizeaza . Tava in care am copt blatul o acoperim cu folie alimentara si adaugam blatul pe care il insiropam cu sirop sau compot.Dupa il acoperim cu crema si dam la frigider cateva ore.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

mirela0911 1

22.11.2014, 20:51

Buna praji!

Gherca Daniela 1

23.11.2014, 10:19

gaby_gabytza 1

23.11.2014, 15:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!