Prajitura Snickers

de deyutzky in Prajituri, 4 Mai 2014 | 8402 vizualizari

 

E prima data cand fac aceasta prajitura si cred, nu cred, sunt siguraaaa!! ca e una din cele mai bune pe care le-am facut pana acum. Tot vazand pe aici pe la voi cat de bine arata, nu m-am putut abtine sa nu o testez si eu :D Deci e o nebunie de prajitura!!!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru o tava cu dimensiuni 26x39cm:
  • Blat:
  • 8 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri de zahar
  • 250 g nuca macinata
  • 4 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • Glazura alba:
  • 250 g ciocolata alba
  • 2 linguri de ulei
  • Crema caramel:
  • 12 linguri de zahar
  • 250 g unt
  • 8 galbenusuri
  • 250 g alune nesarate
  • Glazura neagra:
  • 250 g ciocolata cu lapte
  • 2 linguri de ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers:

Blat:

Mixam albusurile cu praful de sare pana se fac spuma. Adaugam treptat zaharul si continuam sa mixam. Punem faina amestecata cu praful de copt, adaugam si nuca si amestecam incet cu un tel pana la omogenizare.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor la foc mic pentru aprox 25-30 minute. Verificam cu o scobitoare, iar daca este gata il scoatem si il lasam la racit.

Eu am continuat cu crema caramel pentru a avea timp suficient sa se raceasca.

Crema caramel:

Intr-o craticioara la foc mic punem 9 linguri de zahar la caramelizat si amestecam incontinuu pentru a nu se arde. 

Adaugam untul si amestecam pana cand acesta se topeste si se incorporeaza bine cu zaharul caramelizat.

Restul de zahar (cele 3 linguri) le amestecam cu galbenusurile si le turnam in craticioara. Adaugam alunele si amestecam pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si o sa lasam la racit.

Pentru a se raci mai repede se pune vasul cu crema intr-un alt vas cu apa rece si se amesteca din cand in cand.

Glazura alba:

 

Topim ciocolata pe baie de aburi si o amestecam cu uleiul pana devine lucioasa. Turnam glazura peste blatul racit complet si dam tava la frigider pentru aprox 30 minute pana cand se intareste(dupa ce s-a racit blatul eu am tapetat tava cu folie alimentara).

Peste glazura alba se toarna crema caramel racita complet (daca aceasta nu va fi racita complet exista posibilitatea ca glazura sa se topeasca) si se da la frigider pana cand pregatim glazura neagra.

Glazura neagra:

Se topeste ciocolata pe baie de aburi si se amesteca cu uleiul.

Se toarna glazura peste crema caramel si se da la frigider pana cand se intareste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

TOP
utilizatori

mihaelar63

7027 puncte

katty

4779 puncte

dantes

3181 puncte

Gherca Daniela

2299 puncte

madi_marin

2120 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mini franzelute cu lapte
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Snickers