La noi in oras inca nu a ajuns take out-ul chinezesc,nu avem nici restaurant inca,deci ne descurcam cum putem si facem totul acasa. Au aparut vreo cativa chinezi,probabil si ei procedeaza la fel:))
Iata un fel de mancare foarte popular la take-outurile din State. Nu i se cunosc originile,cert e ca generalul Tso nici macar nu a gustat-o vreodata,iar descendantii lui nici macar nu au auzit de asa ceva. E mai scump decat alte mancaruri,desi nu foloseste ingrediente scumpe.
Traducerea nu e corecta, Pui a la generalul Tso ar fi fost varianta mai buna,dar oare cati o sa fie curiosi sa vada despre ce pui si despre ce general e vorba!:))
General Tso's chicken suna mai bine...si daca numai sa-i facem lui Socaciu in ciuda!
INGREDIENTE
- 3/4 cup supa de pui
- 2 linguri de amidon
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri de sos de soia light
- 1 lingura otet din vin alb
- 1/2 lingurita de ghimbir pudra (am folosit Kotanyi)
- 2 cepe verzi
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei rosu iute uscat si taiat in bucati(optional)
- 500 gr de piept de pui
- 1-2 linguri de ulei
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Puiul generalului Tso:
Intr-un bol se amesteca supa de pui,amidonul,zaharul,sosul de soia,otetul si ghimbirul.
Puiul se taie de marimea unei imbucaturi.
Intr-un wok se pune uleiul si cand s-a infierbantat bine de tot se adauga ceapa verde,usturoiul si ardeiul iute si se prajeste 2 minute.
Se adauga pieptul de pui si se caleste 5 minute,pana devine maroniu. Acum se va adauga sosul. Trebuie amestecat bine inainte de a se adauga, amidonul se lasa la fund.
Se mai lasa pe foc cam 3 minute,pana se ingroasa sosul.
Se serveste cu orez alb simplu.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
