Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 17 Sep 2023 | 6745 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana este delicioasa atat sarata cat si dulce, buna si calda si rece. Sa trecem la treaba, zic.....ca de mancat am mancat-o....sa mai si scriem ca poate mai sunt pofticiosi....
Pentru aceasta reteta sunt necesare urmatoarele ingrediente: foi placinta, branza oaie, smantana, oua, unt, lapte.

INGREDIENTE

Ingredientele pentru Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana
tava cu dimensiuni de 24/35 cm
12 foi de placinta ( au fost 13 cu noroc )
500 g branza oaie si capra
400 g smantana cu 40% grasime
5 oua si 4 albusuri
80 g unt cu 82% grasime , topit, pentru uns foile
Pt. turnat deasupra placintei
4 galbenusuri
600 g lapte dulce cu 3,5% grasime

Constelatialeu

Bucataras Suprem

12 imi place 7comentează

1 reteta favorita

Taguri: reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana, placinta cu branza, foi placinta, branza oaie, smantana, oua, unt, lapte, retete placinte, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana:

Iata cum se prepara Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana

Am pregatit umplutura intr-un castron de inox, am ras branzeturile, am adaugat smantana si cele 5 oua intregi si 4 albusuri, am omogenizat totul foarte bine. Am pus la topit untul, apoi am uns foile, cate doua, am intins pe jumatate din ele umplutura ( am impartit umplutura in asa fel incat sa-mi ajunga pentru cele 6 foi ( 12 foi impartite in 6 ), am adus jumatate foilor peste umplutura, apoi am mai pliat de cate 2 ori, am asezat sulul format in tava tapetata cu hartie de copt. Am procedat la fel cu restul de foi si umplutura, am asezat toate cele 6 sulurile in tava, am bagat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, cand a inceput sa se rumeneasca am turnat peste placinta amestecul format din cele 4 galbenusuri si lapte si am mai lasat la cuptor pana a fost absorvit tot laptele. Este o placanta care se serveste atat calda cat si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana" nu uita sa-i faci un review.