Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas

de Bucataras in Zacusca, 7 Sep 2024 | 2097 vizualizari

 

Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas
In aceasta reteta simpla, vei invata cum sa pregatesti zacusca de casa din vinete coapte, ardei, ceapa si rosii, folosind ingrediente proaspete si fara tehnici dosebite. Urmeaza ghidul detaliat si bucura-te de o reteta de zacusca delicioasa, exact ca la mama acasa
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: vinete, ardei, ceapa, rosii, ulei.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:
  • 1 kg vinete coapte si curatate
  • 500 g ardei copti
  • 2 cepe mari
  • 400 g rosii pasate
  • 180 ml ulei
  • 2 foi de dafin
  • sare si piper
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:

Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas:

Punem uleiul la incins intr-o cratita incapatoare. Tocam ceapa marunt si o punem in cratita. Calim usor, cat sa devina translucida. Pana se caleste ceapa taiem ardeii copti in cubulete mici si ii punem in cratita peste ceapa. Adaugam si vinetele tocate, apoi rosiile pasate si foile de dafin. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

 Punem si putina apa, omogenizam si lasam la fiert la foc mic, pana scade toata zeama si uleiul se ridica la suprafata.

Daca va doriti o cantitate mai mare de zacusca de vinete, dublati sau triplati cantitatile.

Zacusca de vinete se poate pastra si pentru iarna.

Se sterilizeaza borcanele in cuptor. Dupa ce zacusca a fiert se pune fierbinte in borcane, le punm capacele si le lasam in paturi sa se raceasca pana a doua zi, cand le depozitam in camara.

Pofta buna!

Noua ne place mult si reteta de Zacusca de fasole si cea de Zacusca de macrou.

Va recomandam si reteta Zacusca cu ciuperci.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Zacusca de vinete, cum sa prepari zacusca traditionala, pas cu pas" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe pufoase cu cacao și ciocolată albă -  Rețeta perfectă pentru un desert delicios

ieri la 10:35

Ciocolată albă de casă cu nuci și merișoare - Desertul delicios și aromat

pe 04.10 la 17:37

Portokalopita - Rețeta grecească de plăcintă aromată, cu portocale

pe 04.10 la 16:54

Turta Dulce – Reteta Traditionala de Turta Dulce Moale si Aromata

pe 04.10 la 14:56

Lahmacun – Reteta Autentica pentru Pizza Turceasca cu Carne

pe 04.10 la 14:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1149 puncte

oanapl

1031 puncte

mirela0911

1000 puncte

Ela68

1000 puncte

Retete_gustoase

450 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacuscă de ţelină