Risotto din paste cu naut si scoici Venus

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 7 Iul 2018 | 2999 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 1 chili
  • 150 ml vin alb sec
  • 1 kg vongole
  • 350 grame macaroni sau alte paste mici
  • sare
  • 400 grame naut conservat
  • Parmezan ras
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto din paste cu naut si scoici Venus:

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si se soteaza 1 catel de usturoi tocat fin, iar celalalt zdrobit usor cu podul palmei, tulpinile de patrunjel si chiliul tocat. Se lasa 1 minut, apoi se adauga vinul, se ajusteaza focul la mare si se lasa sa fiarba pana cand tot alcoolul s-a evaporat, 1-2 minute. 

Se adauga scoicile, se acopera cu in capac si se lasa 2-4 minute, pana cand acestea se deschid. Se indeparteza din tigaie cu o spumiera si se transfera pe o farfurie. In lichidul ramas in tigaie, se adauga pastele, se adauga putin sare si destul de multa apa fierbinte astfel incat acestea sa fie acoperite complet. 

Se lasa sa fiarba 3-4 minute, apoi se adauga nautul si inca putina apa, daca este nevoie pentru ca pastele sa fie acoperite de apa. Se lasa sa fiarba inca 3-4 minute. 

Intre timp, se indeparteaza una din cochiliile fiecarei scoici si se arunca. 

Se ia tigaia de pe foc, se adauga scoicile si sucul rezultat si se serveste fierbinte cu frunzele de patrunjel ramase. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto din paste cu naut si scoici Venus" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu scoici