Saramură de caras

de ionix in Crap / Caras, 29 Iul 2010 | 6261 vizualizari

 

Carasul este pestele meu favorit dar in acelasi timp imi displace, pt care are oase multe :D

 

INGREDIENTE

  • 2 kg caras, să fie mai mare(700 g bucata)
  • 5-6 rosii foarte coapte
  • 3  ardei grasi
  • 2 ardei iuti iuti
  • 1,2  l apa
  • Sare, piper dupa gust
  • o capatana de usturoi
  • o legatura de patrunjel

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramură de caras:

Carasul se curata si se spala bine. Se sterge cu un prosop de surplusul de apa si se pune foarte multa sare pe el.


Eu n-am avut gratar asa ca l-am facut pe o tabla. Am o tabla groasa pe care am fript carasii.


Intre timp, pe aceeasi tabla, coacem legumele.


Dupa ce s-au copt -rosiile, ardeii si ardeii iuti- ii decojim si ii taiem marunt.


Punem apa la fiert iar in apa adaugam legumele coapte, decojite si taiate. Lasam pana cand da in clocot, 10 min la foc mediu.


Punem sare si piper, dupa gust, iar apoi luam de pe foc.


Adaugam in zeama fierbinte usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt.


Cand carasii s-au facut, ii punem intr-un vas iar peste ei turnam zeama fierbinte.


Se pune un capac peste vas si se lasa pana se raceste, la noi n-apuca sa se raceasca.


Se mananca cu multa paine :))) si ardei iute, daca va mai tine gura. :D


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramură de caras" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (9)

ionix 1

30.07.2010, 08:51

va fac si iute si dulce, cum vreti voi eu ador saramura, desi area multa nu-i pea sanatoasa

mena29 1

31.07.2010, 20:39

eu prefer iute

ionix 1

01.08.2010, 10:19

@Mena... extra ardei iuti pt tine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!