Sarmalute in foi de vita

de brunetica in Mancaruri cu carne, 30 Noi 2011 | 1044 vizualizari

 

Mama mea face niste sarmalute extraordinare de delicioase. Am facut reteta de sarmalute a mame mele. Sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

  • 1Kg. carne tocata porc
  • 300 g. salninuta
  • 200 sunculita afumata
  • 3 cepe medii
  • 2 morcov
  • 1 ardei gras
  • 200-300 g. orez fin
  • patrunjel
  • o crenguta de cimbru
  • sare
  • piper
  • o lingurita de secretul gustului
  • 3 linguri bulion pasta
  • 3 oua
  • 2 linguri de gris
  • 4 linguri ulei de masline
  • foi de vita
  • 400-500 ml. bors
  • smantana
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in foi de vita:

Curatam si spalam toate legumele si le taiem marunt. Intr-o tigaie punem uleiul si legumele si le calim, adaugam orezul spalat lasam circa 2 minunte si adaugam bulionul diluat cu un pic de apa, condimentele si lasam cam 5-10 minunte, dupa care lasam la racit.


Carnea o tocam cu tot cu slaninuta. Intr-un bol adaugam carnea cu compozitia racita, ouale,grisul si amestecam bine pentru a se incorpora .


Foile de vita le inmuiem cu apa calda daca au fost puse la vid . Si ne apucam sa invalatucim sarmalutele.


Pe fundul unei craticioare punem un strat de foi de vita cu o crenguta de cimbru si sunculita afumata si asezam sarmalutele, printre randurile de sarmalute mai asezam feliute de sunculita , dupa ce am umplut craticioara asezam un rand de foi de vita, peste care presam cu o farfurie.


Borsul il amestecam cu apa, 1 lingura bulion si il punem la fier , cand a inceput a fierbe turnam peste sarmalute si le punem la fiert la foc mic.


 

TIPS-URI

1

Se serveste cu smantanica

2

puteti sa le puneti intr-o olita de lut la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de vita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

brunetica 1

01.12.2011, 10:56

si eu cu mare placere te invit cris2711

MVMih 1

13.01.2012, 13:33

Brunetica esti la zi cu aceasta reteta. Este de vis...au cam trecut de ceva timp sarbatorile...chiar am pofta de niste sarmalutze preparate de tine. Vin cu VIN si sigur vin, numai sa spui cand mai preparezi

brunetica 1

15.01.2012, 09:36

Draga MVMIH ma bucur ca iti plac sarmalutele , te invit cu mare drag, tu vina cu vinul si eu cu sarmalutele

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute in Foi de Vita (Reteta Video)