Somloi Galusca

de miremirc in Prajituri, 29 Ian 2012 | 25854 vizualizari

 

by Ina

 

INGREDIENTE

Blat vanilie :

  • 3 oua,
  • 4 lg zahar,
  • un varf cutit de sare,
  • 1 lg apa fiarta,
  • 4 lg faina,
  • 1/2 lgt praf de copt,
  • 1 lgt esenta de vanilie

Blat cacao :

  • 3 oua,
  • 4 lg zahar,
  • un varf cutit de sare,
  • 1 lg apa fiarta,
  • 3 lg faina,
  • 1 lg cacao,
  • 1/2 lgt praf de copt

Blat nuca :

  • 3 oua,
  • 4 lg zahar,
  • un varf cutit de sare,
  • 1 lg apa fiarta,
  • 2 lg faina,
  • 2 lg nuci macinate,
  • 1/2 lgt praf de copt

Sirop :

  • 100 ml apa,
  • 80 g zahar,
  • 2 lg rom

Crema :

  • 4 oua,
  • 800 ml lapte,
  • 300 g zahar,
  • 150 g faina,
  • esenta vanilie,
  • nuci macinate,
  • 100 g stafide

Decor :

  • 200 ml frisca,
  • sos de ciocolata (Nesquik)      
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somloi Galusca:

Pentru blat de vanilie : mixam ouale cu praful de sare si zaharul, pana se topeste tot zaharul, apoi adaugam apa fiarta, faina amestecata cu praful de copt, iar la final esenta de vanilie.Intindem in tava unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie pentru copt si dam la cuptor pentru 15 minute.


Pentru blatul de cacao : mixam ouale cu sarea si zaharul, apa fiarta, apoi faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Dam la copt pentru 15 minute.


Pentru blatul de nuca : mixam ouale cu sarea si zaharul, adaugam apa fiarta, apoi faina amestecata cu praful de copt si nucile macinate.Dam la cuptor in tava pentru 15 minute.


Pentru sirop : intr-un ibric punem apa cu zaharul. Punem pe foc si amestecam din cand in cand,apoi lasam sa fiarba pentru 5 minute; dam deoparte de pe foc si adaugam rom-ul. lasam sa se raceasca.


Pentru crema : intr-o cratita punem 600 ml lapte si 200 g zahar sa dea in clocot. Cele 4 albusuri le batem spuma tare cu 100 g zahar si esenta de vanilie; lasam deoparte.


Separat amestecam faina cu 200 ml lapte ramas, adaugam cele 4 galbenusuri pe rand, amestecand pentru omogenizare. Peste aceste galbenusuri turnam in fir subtire laptele firbinte si amestecam repede ca sa nu se formeze cocoloase. Luam de pe foc si imediat, asa fierbinte amestecam albusurile cu crema de galbenusuri. Lasam putin sa se racoreasca crema si apoi putem sa o intindem pe cele 3 foi.


Asamblare : blat de vanilie- sirop-1/2 crema - presaram nuci macinate


blat cacao - sirop- 1/3 crema - presaram nuci macinate


blat de nuca - sirop - 1/3 crema - nuci macinate-stafide-pudra de cacao


frisca batuta spuma tare


sos de ciocolata



Mersi Ina pentru reteta : a fost super buna prajitura :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somloi Galusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

babi5 1

19.09.2013, 11:21

nicoleta_girl 1

25.09.2013, 22:16

Delicioasa!

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 11:28

mmm...delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 06

    MI

  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake rece cu ciocolata si visine

de oanapl 6

ieri la 22:50

Muschiulet fraged de porc cu ciuperci la cuptor si orez cu parmezan

de Rocsi 9

ieri la 20:21

Piept de porc la cuptor, cu varza dulce, in sos de rosii

de vasimur 2

ieri la 19:09

Suc de mere dupa reteta veche

de Ksenya 4

ieri la 17:36

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Somloi