Supa cu galuste si pui

de Lorra in Supe, 24 Sep 2013 | 2085 vizualizari

 

In copilarie nu am fost amatoare de supa cu galuste, asadar nici nu am incercat sa o prepar pana acum putin timp in urma :) cand am decis sa ma declar fan supei !
I-am descoperit gustul si chiar imi place :)

 

INGREDIENTE

  • 6 pulpe superioare
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 cartof
  • 1/2 telina mica
  • 1/2 pastarnac
  • 2 oua
  • 5 linguri gris
  • sare dupa gust
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu galuste si pui:

Se pregatesc pulpele si se pun la fiert in apa cu sare.

Cand au fiert, se indeparteaza spuma si se adauga legumele tocate.

Intre timp se pregatesc galustele : se separa albusurile si se bat cu un praf de sare, apoi se adauga galbenusurile si grisul turnat in ploaie, amestecand usor pana la incorporare.

Se adauga cate o lingurita din compozitie in supa, si se lasa inca 5 min. la fiert.

La final se potriveste de sare si se adauga patrunjelul tocat marunt.

 

TIPS-URI

1

Lingurita cu care se adauga galustele in supa, trebuie trecuta de fiecare data prin apa rece, astfel se permite o alunecare usoara in oala si isi pastreaza forma.

RETETA IN IMAGINI

Supa cu galuste si pui-0
Supa cu galuste si pui-1
Supa cu galuste si pui-2
Supa cu galuste si pui-3
Supa cu galuste si pui-4

COMENTARII (24)

Lorra

Lorra 1

24.09.2013, 23:13

Dia

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

25.09.2013, 07:08

Lorra

Lorra 1

25.09.2013, 16:32

Ica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!