Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi

de Andra_Constantinescu in Paste, 28 Oct 2015 | 500 vizualizari

 

Sper ca nu v-ati saturat de paste pentru ca v-am mai adus si eu. Sunt foarte bune, mai ales pentru cina.

 

INGREDIENTE

  • 50 g paste tagliatelle + 500 ml apa pentru fierberea acestora + putina sare;
  • o lingura ulei de masline;
  • 80 g ciuperci taiate, conservate;
  • 250 ml apa;
  • sare;
  • un carnat afumat;
  • doua rosii + 4 linguri suc dintr-o conserva cu rosii intregi, decojite in suc de rosii;
  • un varf de cutit de boia de ardei dulce;
  • putin busuioc si oregano, uscate;
  • 3 catei de usturoi;
  • un fir de patrunjel.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi:

Se pun apa si sarea la fiert intr-o oala si cand clocotesc se adauga pastele, lasandu-le sa fiarba conform timpului de pe ambalaj, apoi se iau de pe foc si se acopera cu un capac.

Intr-o craticioara se pun ciupercile, uleiul, apa si putina sare. Carnatul se taie bucatele si se pune in craticioara dupa ce a scazut aproape toata apa.

Rosiile si sucul se dau prin robot pentru a obtine suc de rosii, apoi acesta se pune in craticioara dupa ce carnatii s-au calit putin. Se adauga boiaua de ardei si ierburile aromatice uscate, se amesteca si se tine craticioara la foc pana cand scade sosul.

Usturoiul se curata de foi, se spala si se zdrobeste peste compozitia din craticioara, dupa ce s-a racorit putin.

Pastele se clatesc cu apa calda si se scurg intr-o sita. Se aseaza pe o farfurie, se adauga compozitia din craticioara si pe deasupra se presara patrunjel verde tocat.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-0
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-1
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-2
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-3
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-4
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-5
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-6
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-7
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-8
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-9
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-10
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-11
Tagliatelle cu ciuperci, carnati si sos de rosii cu usturoi-12

COMENTARII (13)

simona72

simona72 1

29.10.2015, 11:20

Tare buneee!

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

29.10.2015, 11:57

Multumesc, Ela, Simona!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

29.10.2015, 12:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!