Tartă cu mere Tatin

de Catalina L in Dulciuri, 18 Feb 2015 | 1453 vizualizari

 

La Tarte Tatin - este o tartă cu mere inversată - Un desert cu fundu'-n sus
Istoria ei este foarte cunoscută ......
Pe la sfarsitul secolului al 19-lea, doua surori frantuzoaice - Caroline si Stephanie Tatin pregateau o tarta cu mere pentru clientii micului hotel in care lucrau.
Deodata, realizeaza ca au copt deja merele, dar au uitat sa puna aluatul dedesubt.
Asa ca s-au gandit sa-l puna deasupra... Rezultatul a fost apreciat de clienti, iar tarte Tatin a intrat in istorie.
Născută dintr-o greșeală această retetă aparține patrimoniului culinar francez.

 

INGREDIENTE

  • 1 rulou de aluat foetat frantuzesc
  • 5 mere
  • 150 g zahăr
  • 50 de grame de unt
  • suc de lamaie
  • scortisoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu mere Tatin:

Se caramelizeaza 100 de zahăr într-o tigaie/tava fierbinte- in tava pe care apoi o veti pune la cuptor


Adăugați untul, apoi merele taiate si stropite cu sucul de lamaie. Adaugati deasupra restul de zahar.


Gatiti la foc mic timp de 10 minute până cand merele se coloreaza.


Se presara cu scortisoara si ia de pe foc.


Se prepară foaia de aluatul foetat.


Acoperiți merele cu aluatul, împingând aluatul între mere și marginile formei.


Se coace in cuptorul incalzit la 180/200 ° C timp de 20 -30 minute. Rasturnati vasul pe o farfurie dar nu-l ridicati imediat.


Asteptarea de cateva minute va facilita dezlipirea merelor.


Se serveste calduta cu frisca sau inghetata de vanilie.


Foarte bună și parfumată !!!!!!!


Pofta Buna......



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu mere Tatin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Catalina L 1

18.02.2015, 20:45

Mersi bunica, motan, simona, géo

Rocsi 1

18.02.2015, 21:37

Este foarte buna!

Catalina L 1

18.02.2015, 23:36

multumesc rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!