Retete traditionale din Australia
In Australia nu este usor sa gasesti ingredientele pe care noi le gasim la tot pasul pe continent. De aceea, in retetele cu specific australian pe care le-am adunat, putem gasi cu usurinta ingredientele.
Va invitam sa incercati nu retete din carne de cangur sau sarmale cu frunze de eucalipt, ci retete de prajituri delicioase sau retete culinare cu legume si condimente autohtone
Secretele culinare ale Australiei
Imbogatiti-va cultura culinara cu retete specifc australiene si impartasiti-ne parerile, aromele si imaginile. Va asteptam nerabdatori sa descifram impreuna secretele mancarurilor aromate australiene!
Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza
Postat de: panacrisFicatul se spală, apoi se pune într-un vas încăpător din sticlă, se adaugă laptele și se lasă la rece minim 60 de minute, maxim până a doua zi. Ficatul se scurge... Citeste continuarea
Cotlete de porc cu tomate si seminte de pin
Postat de: mihaelar63Incalziti o tigaie cu ulei in ea . Curatati spalati si taiati rondele cartofii . Spalati si taiati rondele rosiile . Cotletele de porc se sareaza si se prajesc usor cate... Citeste continuarea
Desert prajitura Lamington - Tavalita cu cocos si ciocolata
Postat de: ctlinaFrecati untul cu zaharul si vanilia. Adaugati ouale treptat amestecand, apoi laptele. Incorporati faina amestecata cu praful de copt si sarea. Amestecati bine pentru a obtine un aluat... Citeste continuarea
Desert biscuiti australieni ANZAC
Postat de: ctlinaAmestecati faina, zaharul, nuca de cocos si fulgii de ovaz. Topiti untul, cu apa si siropul. Turnati amestecul racit peste faina, adaugati bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.... Citeste continuarea
Friptura din carne de strut
Postat de: panacrisSosul de soia, muștarul și uleiul de măsline se amestecă până se omogenizează. Se unge carnea de struț decongelată, ce se pune într-un vas de sticlă, de preferat, se... Citeste continuarea
Supa din carne de strut
Postat de: panacrisCarnea de struț se pune la fiert în oala minune sau aparatul de gătit CrockPot, cu apă rece, cca. 1 oră, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și mărunțite. Se... Citeste continuarea
Choco Pops
Postat de: retetele_tineiBiscuitii se zdrobesc. Separat, untul se pune la topit pe bain-marie impreuna cu ciocolata alba, pana devin o pasta lichida. Pasta lichida se pune peste biscuitii zdrobiti si se amesteca. Apoi,... Citeste continuarea
Prăjitură cu Ricotta si Lămâie
Postat de: ctlinaSe încălzește cuptorul la 160 ° C. Tapisam fundul tavei cu hartie de copt si ungem marginile cu unt. Separam albusurile de galbenusuri. Se freaca untul cu 150 gr de zahar,... Citeste continuarea
Pancakes cu banane
Postat de: robert_badicaDecojesti banana, o rupi in bucati, si o transformi intr-un piure cu ajutorul unei furculite. Peste banana pasata, adaugi faina, si omogenizezi bine. Pui si oul. Amesteci energic. Adaugi esenta... Citeste continuarea
Friptură de cangur/ Kangaroo Steaks
Postat de: panacrisLegumele se curață, se taie julien și se soteaza în ulei timp de 4-5 minute. Apoi se asezonează cu condimentele și se mai lasă la gătit cca 2 minute la foc mic neacoperit. După 2-3... Citeste continuarea
Pâinici cu fructe confiate
Postat de: simonacallasDrojdia am amestecat-o cu o lingură de zahăr şi, în timp ce s-a înmuiat, am încălzit laptele. Am turnat laptele cald peste drojdie şi am lăsat să se umfle (circa 20... Citeste continuarea
Tort cu rubarbă şi cremă de vanilie
Postat de: simonacallasCernem făina cu praful de copt şi amidonul şi pregătim o formă rotundă cu diametrul de circa 24 cm şi pereţii înalţi, pe care o ungem cu unt şi o tapetăm cu hârtie de copt.... Citeste continuarea
Rulada din albusuri
Postat de: mitinitaPreincalzim cuptorul si punem pe o tava de 29x40 de cm hartie de copt. Albusurile se bat cu mixerul,adaugam apa de trandafir,otetul si amidonul. Treptat ,adaugam si zaharul si mixam cam 5... Citeste continuarea
Pavlova
Postat de: iana0170Se bat albusurile cu un praf de sare si cand incepe sa se formeze o spuma se adauga treptat zaharul, exact ca la bezea. La sfarsit, cand spuma este gata, adica intorci castronul si nu cade si are... Citeste continuarea
Chec (cu lapte condensat)
Postat de: rodicamariaSe amesteca bine toate ingredientele si se toarna in tava de chec. Se da la cuptorul incins in prealabil si se coace pana trece testul cu scobitoarea. Citeste continuarea
Clatite umplute cu carne
Postat de: danakarinPrima data am pregatit umplutura. Am curatat si taiat marunt ceapa si usturoiul, le-am calit in unt intr-o tigaie mai adanca, am adaugat carnea tocata si am lasat sa se prajeasca nitel, am pus... Citeste continuarea
Cheesecake cu dulceata de rubarba si capsune
Postat de: rodicamariaBlatul : biscuitii macinati se framanta bine cu untul topit si se aseaza in tava unsa cu unt. Se preseaza bine. Branza se amesteca cu zaharul si ouale si se toarna peste blat. Se da tava... Citeste continuarea
Omleta in straturi
Postat de: rodicamariaSalamul se macina si se intinde,ca un blat,intr-un vas termorezistent uns cu ulei(vasul de 15-18 cm diametru) Ouale se bat cu furculita cu mararul,ardeiul kapia si cascavalul si se toarna... Citeste continuarea
Pizza rapida
Postat de: rodicamariaSe unge tava cu ulei si se pune foaia de tortilla. Se unge foaia de tortilla cu ketchup si se adauga bucatele de cabanos,boabe de porumb din conserva ,iar deasupra se presara cascaval ras,... Citeste continuarea
Tagliatelle cu cartof dulce
Postat de: rodicamariaPastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.Se strecoara si se lasa deoparte. Cartoful se curata de coaja , se spala si se da pe razatoarea mare. Ceapa se caleste putin in ulei ,... Citeste continuarea
Cuburi cu nuca de cocos
Postat de: rodicamariaSe face blatul din biscuitii macinati si untul topit(se amesteca bine cele 2 ingrediente)si se pune in tava unsa cu unt.Se preseaza bine cu dosul lingurii de supa. Dasupra se presara nuca de... Citeste continuarea
Broccoli cu orez
Postat de: rodicamariaBroccoli se fierbe in apa cu sare,se strecoara si se lasa la racit.Apoi se taie marunt. Orezul se fierbe in apa cu sare,se strecoara si se lasa la racit. Morcovul se curata si se fierbe... Citeste continuarea
Mini Pavlova
Postat de: ReteteDePovestePentru bezea , albusurile se bat spuma, iar apoi se adauga zaharul treptat. Se mixeaza pana se topeste zaharul (valabil daca folositi zahar tos). Atentie! Daca folositi zahar tos, nu il... Citeste continuarea
Omleta la cuptor cu crusta de cartof dulce
Postat de: rodicamariaCartoful se curata de coaja , se spala si se da pe razatoarea mare.Se amesteca cu untul topit,sare si piper dupa gust si se pune in vasul termorezistent uns cu unt. Se preseaza si se ridica si... Citeste continuarea
Cheesecake cu crema de vanilie si topping de fructe de padure
Postat de: butoiaurora76Preparare: Se maruntesc biscuitii, se framanta cu untul topit si se formeaza un blat care se coace 10 minute in forma de tort in cuptorul preancalzit. Pt cheesecake se mixeaza crema... Citeste continuarea
Yogo fresh- cu kiwi
Postat de: sashaBlat: Se separa galbenusurile de albus, albusurile se bat spuma cu cele 10 linguri de apa pana devine o spuma tare, apoi se adauga galbenusurile pe rand, esenta si faina amestecata cu... Citeste continuarea
Chiftele de orez
Postat de: rodicamariaOrezul se fierbe in apa cu sare in care am pus 1 lingura zarzavat uscat si o ceapa mica , tocata marunt.Cand e fiert se scuge de zeama ,daca are in plus si se lasa la racit. Cele doua oua se... Citeste continuarea
Negresa cu crema de marshmallow si glazura cu orez expandat
Postat de: rodicamariaBiscuiti se macina cu robotul si se amesteca cu untul topit.Se unge cu unt o tava antiaderenta(22x22)se aseaza acest blat si se preseaza bine. Marsmallows se taie cubulete si se imprastie peste... Citeste continuarea
Pizza cu blat de conopida
Postat de: rodicamariaConopida se fierbe in apa cu sare,se strecoara si lasa la racit.Se face piure cu furculita si se amesteca cu ouale batute si cu cascavalul.Se potriveste gustul de sare si piper. Se unge o tava... Citeste continuarea
Pui cu rosii si fenicul
Postat de: silvi0araSe condimenteaza puiul cu sare si piper si se pune la prajit in ulei cu pielea in jos.Cat timp se prajeste puiul pregatim legumele sa fie gata taiate.Cand puiul s-a rumenit frumos si este auriu,il... Citeste continuarea
Friptura de miel la tava
Postat de: mihaelar63Pulpa de miel se curata si se spala cu atentie Se amesteca pasta de ardei , boiaua , mierea , otetul balsamic , chimenul , piperul cimbrul si ulei ulei . Cu acest amestec se... Citeste continuarea
Pavlova cu mix de fructe
Postat de: oanaoanaSe face o bezea din albusuri batute spuma la care se adauga zaharul in care ati pus amidon; se amesteca bine pana cand s-a topit zaharul. Se aseaza cupe de bezea pe o tava in care ati pus hartie... Citeste continuarea
Cheesecake cu rodie
Postat de: nico15Rupeti biscuiti in bucati si punetii intr-un robot de bucatarie, mixati bine pana vor fi sfaramati bine, se topeste untul si topit se amesteca bine in biscuiti, acesta va fi blatul prajiturii... Citeste continuarea
Mini Pavlova
Postat de: Corina33Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga apoi amidonul si otetul si se amesteca putin pana la omogenizare. Intr-o tana tapetata... Citeste continuarea
Pavlova mea
Postat de: BrindusaIncalzeste cuptorul la 120 C (foarte mic) cu ventilator, daca ai. Bate albusurile la viteza mica, pana cand spuma se intareste putin si incepe sa-si pastreze forma. Adauga o lingura de zahar... Citeste continuarea
Pui cu orez la cuptor
Postat de: Corina33Se curata si se zdrobeste usturoiul. Se amesteca cu uleiul si zeama de lamaie, apoi se adauga toate condimentele inclusiv sare, piper si se amesteca bine. Cu aceasta pasta se unge puiul spalat si... Citeste continuarea
Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura
Postat de: mitinitaSe bate untul cu zahar si ou cu un mixer electric pana devine cremos. Adauga faina,praful de copt,sarea si nuca de cocos. Se acopera bolul si se da la frigider 30 minute. Se... Citeste continuarea
Clatite cu lamaie
Postat de: mitinitaSe amesteca toate ingredientele,mai putin untul, si se lasa deoparte o ora. Se unge tigaia cu unt si se fac clatitele,una cate una. Se servesc cu umplutura de fructe proaspete,lemon curd,gem... Citeste continuarea
Orez Custard
Postat de: mitinitaSe pun orezul intr-o tava. Se bate zaharul cu ouale ,se toarna incet laptele. Se adauga nucsoara si stafidele si se pune peste orez. Se presara cu nucsoara extra si se da la cuptor. E gata dupa... Citeste continuarea
Fursecuri cu lamaie si smantana
Postat de: mitinitaSe amesteca margarina topita cu zaharul pana devina cremoasa. Adauga faina,smantana si sucul de lamaie. Se pune compozitia intr-un sprit si se spriteaza fursecurile cu forma de steluta.... Citeste continuarea