Ciorba de fasole

de portiadelumina in Mancaruri de post, 1 Noi 2012 | 1156 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. fasole boabe
  • Morcov
  • Ardei roşu
  • Ardei verde
  • Ardei galben
  • Foi dafin
  • Piper boabe
  • Ceapă
  • Bulion
  • Ţelină
  • Sare
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole:

M-am hotârât să fac pentru vineri o ciorbă de fasole. E un fel de mâncare după care unii aleargă iar alţii se fac că nu vor să o vadă. În fine, de gustibus et coloribus non disputandum. Reţete sunt multe, eu o fac aşa cum îmi place mie, şi chiar îmi place.


Aşadar fasolea se pune la umflat în apă călduţă până când boabele pleznesc (dacă fasolea este bună). Se aruncă apa, se pune altă apă şi se firbe odată (eventual cu un pic de bicarbonat când dă în fiert), după care se aruncă apa şi se pune din nou apă curată pentru fiertura finală.


Cât timp se fierbe prima dată se curăţă ceapa, morcovul, ardeii şi ţelina. Se toacă cubuleţe (eu parte din rădăcinoase dau şi prin răzătoare) şi pregătesc pentru fiert.


Când a dat în clocot se pun legumele tocate şi piperul dimpreună cu foile de dafin şi se sare (de sare se poate potrivi şi spre final).


Când boabele sunt fiete de ajuns de bine se poate pune un pic de busuioc şi se pune bulionul (roşii tocate când suntroşii proaspete). La final se pune pătrunjelul şi se mai lasă la fiert doă-trei minute.


Acum la final vă spun că îmi place tare mult această ciorbă pe care o servesc cu orice fel de murături ori cu ceapă.


Poftă bună să aveţi şi nu uitaţi, sunt nebucătar :))


p.s Niciodată nu-mi iese bine poza finală. Ori e aparatul de vină, ori aburul ori cel care face pozele :D>:D<

 

TIPS-URI

1

Busuioc

2

Pătrunjel verde

3

Bicarbonat

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (50)

Valclaudia 1

03.11.2012, 09:27

Fara strop de grasime... vreau si eu o portie,Padre!

portiadelumina 1

03.11.2012, 10:38

Chiar nu am pus pic de grăsime ori ulei Claudia. E nesleită, cum se zice pe la noi Cu mare plăcere
Mulţumesc

Ligia Bxl 1

13.12.2013, 09:49

buna ciorbica

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!