Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine

de Panacris in Porc, 21 Sep 2014 | 3118 vizualizari

 

O reeditare a savuroasei ciorbei fasole cu ciolan servită în pâine.

 

INGREDIENTE

Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine:

Fasolea se curăță de impurități, se pune peste noapte în apa rece pentru a se umfla, asta ca să scadă timpul de fierbere și să scăpați de schimbarea apei de trei ori ;). Fasolea se pune la fiert în apă rece după ce a fost prealabil scursă de apa în care a stat peste noapte, împreună cu ciolanul de porc. Se lasa la fiert cca. 1 oră, după ce a început să ”fluiere” oala minune. Între timp se curață legumele și  se taie marunt. Costița de porc se porționează și se pune separate la fiert într-un vas cu apă rece cca. 30 de minute, la foc mic, neacoperit.  După ce s-a au trecut cele 3600 de inute de fierbere, se ia vasul minune de pe foc, se răcește rapid sun jet de apă rece. Atenție, înainte de a deschide capacul, verificați să numai iasă niciun pic de abur, ca să puteți deschide capacul, fără evenimente. Să revenim! Se adaugă legumele, costița, se asezonează de sare, piper, foia de dafin, tarhonul, pasta de roșii, se pune din nou capacul și se lasă din nou la gătit subpresiune cca. 3600 de minute.

Între timp se pregătesc farfuriile comestibile, rețeta aici : http://www.bucataras.ro/retete/farfurii-comestibile-65083.html.

Fasolea se servește fierbinte în pâine, acompaniată de salată de ceapă roție sau murături de sezon. Răbdare, spor și poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-0
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-1
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-2
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-3
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-4
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-5
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-6
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-7
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-8
Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine-9

COMENTARII (32)

CulinaryRainbow

CulinaryRainbow 1

28.11.2015, 16:08

Nu-i bună. Că se termină repede.

Bunica

Bunica 1

28.11.2015, 19:33

2în 1 și scapi de spălat farfuriile)))

mirela0911

mirela0911 1

01.12.2016, 19:57

Si doua portii as manca!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!