Cosuri de fum ( kurtos kolacs)

de Sidy in Dulciuri, 4 Mai 2011 | 7709 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 25 g drojdie
  • 7 linguri zahar pudra
  • 1 varf cutit sare
  • 150 g unt( margarina) topit
  • 1 ou
  • 2 galbenusuri
  • coaja rasa de lamaie
  • 100 g nuca de cocos
  • 100 g nuca macinata
  • 3 linguri zahar tos
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosuri de fum ( kurtos kolacs):

Drojdia sfaramata cu o lingurita de zahar si 80 ml lapte caldut, o punem sa creasca.


Intr-un bol mare punem faina, ouale , zaharul praf, coaja de lamaie si dupa ce drojdia acrescut o adaugam si pe aceasta.Framantam si adaugam laptele caldut incetul cu uncetul.Daca mai este nevoie, mai adaugam putin lapte. In pozele mele veti vedea cantitatile duble ale retetei(le-am dat si copiilor) Dupa ce am framantat bine , acoperim bolul si lasam aluatul sa dospeasca la cald, ferit de curent.


Intr-o farfurie amestecam nuca cu nuca de cocos si zaharul. Margarina o taiem cuburi si o topim incet.


Dupe ce aluatul a dospit cam vreo ora , il punem pe o fata de masa presarata cu faina si facem mai multi pupi. Formele pe care vor fi coapte cosurile de fum( furnalele) le ungem cu unt.


:-* Lia multumesc tare mult pentru ideea de a folosi cilindrul de carton de la prosoapele de hartie, invelite in staniol. :-*


Luam pe rand cate un pup si il intindem cu sucitorul pina are o grosime de 5 mm.Taiem cu pintenul fasii pe care le rulam pe cilindrii unsi avand grija sa se suprapuna putin aluatul cand rotim cilindrii. Dam cosurile prin margarina topita( le ungem) apoi prin nuca, bine de tot si le punem intr-o tava in pozitie verticala.


Cuptorul a fost incalzit in prealabil la 160 de grade C .Dam tava in cuptor si pentru ca o punem pe pozitia cea mai de jos ca sa incapa cilindrii, reducem focul la minim.Lasam sa se coaca pina cand capata o frumoasa culoare aramie. Dupa ce s-au copt, lasam sa se raceasca pe forme, de abia atunci le scoatem. Cu siguranta veti fi incantate de rezultatul obtinut si veti gusta din ele asa....calde.


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosuri de fum ( kurtos kolacs)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

ryta 1

27.09.2014, 13:46

reisnaor_2006 1

27.09.2014, 18:54

o reteta de toppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

Sidy 1

28.09.2014, 06:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!