Desert tort Macarons

de amalia01 in Torturi, 20 Mai 2018 | 4053 vizualizari

 

Nu, inca nu am incercat sa le prepar. Sincer, nici nu sunt prea sigura de ce...



   Dar felul in care a aratat acest tort la final, cu crusta din glazura de ciocolata si crema pufoasa din interior, m-a dus cu gandul la acest desert fin.

 

INGREDIENTE

  • blat 1:
    • 5 oua
    • 2 lg de apa rece
    • 7 lg zahar
    • 5 lg faina
    • 2 lg cacao neagra Dr. Oetker
    • 1 praf de copt Dr. Oetker
    • zeama de la 1/2 de lamaie
    • un praf de sare
    • 3 lgt unt Meggle
  • crema 1:
    • 250 g branza Mascarpone Delaco
    • 200 ml frisca Meggle Creme Patiserie
    • 1 lg zahar
    crema 2 :
    • 250 g branza Mascarpone Delaco
    • 200 ml frisa Meggle Creme Patiserie
    • 1 lg zahar
    • 2 lg crema de ciocolata Finetti
    blat 2:
    • 250 g piscoturi
    glazura:
    • 150 g ciocolata Nestle Dessert Noir
    • 150 ml frisca Meggle Creme Patiserie
    decor:
    • bombonele de ciocolata
    • macarons
    • crema
    sirop:
    • 250 ml apa calduta
    • 4 lg cacao instant
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Macarons:

Blat: Ouale le bati impreuna cu sarea, zaharul si apa pana cand devin spumoase. Adaugi untul si bati in continuare. Adaugi treptat faina amestecata cu cacaua si omogenizezi. Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi in compozitie. Torni aluatul astfel obtinut in tava de tort rotunda cu pereti detasabili, pe care ai tapetat-o cu hartie pentru copt.  Dai la cuptorul preincalzit pentru 45 de minute. Pentru certitudine, verifici cu scobitoarea.
Eu am preparat blatul cu 1 zi inainte, apoi l-am taiat in 2 felii.
Crema 1:  Mixezi bine Mascarpone cu zaharul, apoi adaugi frisca, mixand continuu, pana devine cremoasa, de consistenta unei smantani tari.
Crema 2 :  Mixezi bine Mascarpone cu zaharul, apoi adaugi frisca, mixand continuu, pana devine cremoasa, de consistenta unei smantani tari. Adaugi crema de ciocolata si omogenizezi.
Montare:  Prepari siropul de cacao. Asezi prima felie de blat si o insiropezi. Intinzi crema alba.
Insiropezi piscoturile si le asezi peste crema. Intinzi crema de ciocolata. Asezi al treilea blat si il insiropezi.
In acest moment prepari glazura : rupi ciocolata in bucatele, torni frisca si asezi la foc mic. Amesteci continuu pana cand se lichefiaza, avand grija sa nu fiarba!
Torni glazura peste tort si decorezi.
Dai la rece pentru 1 ora si il servesti celor dragi.

P.S. Nu uita de lumanari!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Macarons" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu fructe de padure