Farfurie cu legume

de Valclaudia in Mancaruri de post, 8 Sep 2013 | 921 vizualizari

 

felul principal din pranzul de azi.... legume cu legume si sos de legume.... ;)

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata alba
  • 1/2 radacina de telina
  • 4 ardei (2 galbeni si 2 verzi)
  • cca 15cm praz
  • 10 cartofi potriviti ca marime
  • 3 rosii potrivite ca marime si foarte coapte
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • 5-6 linguri de ulei
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • sare si piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Farfurie cu legume:

Vanata se spala, se taie rondele si se prajeste pe tigaia tip grill.


Telina se curata, se spala si se taie cubulete. Se prajeste in 2 linguri de ulei pana se inmoaie si isi schimba culoarea, devine aramie.


Ardeiul si prazul se curata, se spala si te taie bucati, respectiv rondele. Se pun peste telina in tigaie, le condimentam cu sare si piper dupa gust, se calesc pana se inmoaie.


Cartofii se spala, se pun la fiert in coaja (in apa cu sare).


Vor fi lasati la fiert cca 30 min. Ii scoatem din apa in care au fiert, ii curatam de coaja si ii taiem rondele. Punem 3 linguri de ulei intr-o cratita, adaugam rondelele de cartofi, ii lasam sa se prajeasca usor,cca 10 minute apoi adaugam 6 linguri sos de soia si putin piper. In functie de gustul fiecaruia mai adaugam sau nu sare (atentie, sosul de soia are gust preponderent sarat!)


Rosiile se spala, se trec prin robot impreuna cu usturoiul (cateii de usturoi si cel granulat), adaugam busuiocul si rozmarinul uscat si amestecam pana obtinem un sos foarte condimentat pe care la servire il vom servi asezat peste vinetele grill.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Farfurie cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Geanina87 1

08.09.2013, 16:17

un fel de mancare sanatos

CookieMonster 1

08.09.2013, 17:11

ce bun pranz ai avut!

simona72 1

09.09.2013, 18:50

Chiar bune pt copii tai!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!