Mancare taraneasca de cartofi, cu bacon si gogosari murati

de merisor in Porc, 30 Ian 2015 | 5263 vizualizari

 

Acest gen de mancare imi aduce aminte de copilarie, cand ne-o prepara mama, cu carne afumata de la oala.
Eu am facut-o cu bacon si a iesit o bunatate, insa nu am reusit sa redau gustul copilariei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi rosii
  • 2 L apa pentru fiert cartofii
  • 500 gr bacon
  • 2 cepe galbene
  • 2 cepe rosii
  • 1 capatana usturoi
  • 5 bucati gogosari murati
  • 200 gr ketchup
  • 100 ml ulei
  • 25 gr unt
  • cimbru
  • busuioc
  • sare
  • 1/2 legatura patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare taraneasca de cartofi, cu bacon si gogosari murati:

Spalam cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa fie acoperiti.


Ii lasam sa fiarba pana cand se patrund bine, apoi scurgem apa, ii trecem prin jet de apa rece, ii curatam si ii taiem in sferturi.


Ii asezam intr-o forma termorezistenta unsa cu unt, presaram putina sare peste ei si busuioc uscat si maruntit.


Cat timp fierb cartofii preparam si sosul.


Curatam ceapa, o spalam si o tocam julien,


Baconul il taiem tot julien.


Punem uleiul la incins si inabusim in el baconul si ceapa.


Spun inabusim pentru ca acoperim vasul si lasam ingredientele sa se inabuse la foc mediu.


Cand ceapa devine translucida si baconul este bine preparat, adaugam ketchupul si un praf de cimbru.


Mai lasam vasul 10 minute pe foc, apoi adaugam usturoiul curatat si trecut prin presa.


Intindem acest sos peste cartofii si dam vasul la cuptor pentru 15 minute, la 180 de grade


La final adaugam bucatile de gogosar, taiate julien si patrunjelul verde tocat marunt.


Este o nebunie de mancare, dulce si usor picanta, iar gogosarul amestecat printre cartofi, ii confera un gust aparte.


 

TIPS-URI

1

Se poate prepara si cu carnati de casa.

2

Recomand cartofii rosii, deoarece acestia nu se vor sfarama in timpul fierberii, precum cei albi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare taraneasca de cartofi, cu bacon si gogosari murati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

anca_rm 1

02.02.2015, 08:35

numai bunatati ne aduci

Teo 1

02.02.2015, 21:33

Cred ca merita incercata!

-Licurici- 1

28.06.2015, 20:37

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cartofi ţărăneşti în ceaun